一、鸡爪跟凤爪有什么区别？
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称凤爪。
记得采纳啊
泡椒凤爪选用白色鸡爪制成 一个是白烧 一个是红烧
二、何谓凤爪？
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
凤爪就是鸡爪
郑展真是只鸡的爪子，其实。他可能就是因为要想让买的更好一些才会叫这个名字。
简单来说就是鸡爪。只不过是添加了几种佐料变得更好吃了。
三、长鸡爪和短鸡爪区别
长鸡爪和短鸡爪区别在于：
外观不一样：凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，适当的吃鸡爪可以软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，还可以增强皮肤张力。
吃法也不一样：凤爪一般会做成酸辣口味的，鸡爪可以做成红烧口味的。
鸡爪简介：
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
四、凤爪和鸡爪哪个更合适做柠檬鸡爪？
我们日常生活中比较常见的爪子有凤爪和鸡爪，凤爪和鸡爪吃起来都是非常新鲜美味的，很多人在吃凤爪和鸡爪的时候都不知道凤爪和鸡爪有什么区别。凤爪和鸡爪的区别是什么呢？
凤爪和鸡爪的区别其实不大，有很多地方凤爪和鸡爪都是一样的东西。但是有一些地方会把母鸡的鸡爪叫做凤爪，公鸡的鸡爪叫做鸡爪，其实凤爪和鸡爪吃起来是没有什么差别的。都很适合用来做柠檬鸡爪。
凤爪更适合做柠檬鸡爪
凤爪和鸡爪是同一样东西，凤爪只不过是鸡爪的别称，凤爪一般都是冰鲜的，和新鲜的鸡爪相比，最大的区别是外观不一样，凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，会略显发白。适当的吃鸡爪可以软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，还可以增强皮肤张力。吃法也不一样，凤爪一般会做成酸辣口味的，鸡爪可以做成红烧口味的。