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绝味鸭脖卖的泡椒鸡爪怎么做的?请告诉我步骤

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 17:46   点击:155  编辑:admin   手机版

绝味鸭脖卖的泡椒鸡爪怎么做的?请告诉我步骤

1、鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味; 2、糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖俩茶匙,醋一汤匙(香醋陈醋都可以); 3、卤料煮开; 4、倒入鸡爪,水开倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮十到十二分钟。我煮了十分钟,很脆; 5、用冷水洗净后,十分钟换一次水,泡两个小时,要是不心疼水就细水冲。要是心疼水,就半小时换一次。最后一次最好用纯净水,我担心生水不干净,就用的纯净水; 6、鸡爪控干水,泡进调好的汁水中即可,五个小时以上就可以吃了。不过越久越入味,也就越辣。

泡椒凤爪可以用糟卤做吗

泡出来直接吃不更好

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