一、南昌有哪些好吃的饭店？
1、老三样
作为南昌最出名的一家特色土菜馆，几乎每天都是人气爆满，排队基本上要等一两个小时。不可否认，里面的菜式确实美味的让人愿意排队等候，油焖海鲜、皮皮虾、酱鸭、牙签猪颈肉等都是美味无穷的特色菜，而且价格也很实惠，好吃不贵才是这家店出名的原因。
2、玉兔饭庄
南昌老字号的一家饭店了，店铺不大，火爆程度却非同凡响，价格很亲民，特色菜有锡纸泸鱼，卤水牛肠，不咸不辣，行为可口，服务态度也很不错，这样的店值得拥有众多回头客。
3、好味坊
南昌传统菜馆，一般都需要提前定位置，梭子蟹年糕、啤酒烧鸭等色香味俱全的菜式，每道菜都具有南昌风格，重油重酱油，吃多了就不会觉得油腻，反而会爱上这些菜式。
4、邻舍
据众多食客的第一印象都是菜很辣，小部分则是非常辣，适合那些喜欢吃辣的人，里面的那些菜式都比较新颖，鸡脚、土豆丝、藕片等等都还不错，不过还是同样需要排队。
5、味福记
以传统小吃和糕点出名的一家特色餐厅。拥有江西十大名小吃排第六的白糖糕以及酱油拌饭、甜豆花绿豆汤和凉豆腐都是相当不错，在吃完正餐之后的糕点才是最让人回味无穷的美味。
6、十里杜鹃
主打招牌菜永新血鸭、万安鱼头，菜式色泽圆融，香飘十里，万安鱼头汤更是一绝，拌饭神马的最好了，价格也比较实惠，一般人均50-100多一点。
7、小吴仔阿婆屋里
非常有情调的特色餐厅，旧冰箱、旧彩电、阳台阁楼等复古的装饰来营造氛围，招牌菜有爆炒花甲、干过板鸭、冬笋炒腊肉、剥皮鱼等等，将情怀与美味集结在一起，完美满足每一位吃货的需求。
8、佳佳麻辣烧菜馆
虽然在装饰上比不过前几家，不过菜的味道却是一绝，辣口不辣心，辣中带些甜，多油而不腻，将各类菜式的色香味完美展现出来。
9、老街三道菜
这家餐厅的菜很足，味道也还行，特色菜有蟹蛙煲、清炒油麦菜、蛋酥、跳水蛙 手打肉圆汤等，各类炒菜也同样不错，去南昌还是可以去尝试一下的。
10、老闵田螺馆
最早崛起的网红店，南昌老字号特色餐厅，被众多的明星试吃并推荐，上过《舌尖上南昌》等美食节目，广受用户们的喜爱，尤以美味的田螺出名，肉质丰腴细腻,味道鲜美，清淡爽口，很多人吃过都流连忘返
二、鸡爪的最辣做法
香辣鸡爪材料及做法：
主料：鸡爪500g、青椒1个
辅料：盐适量、郫县豆瓣适量、大料1个、干辣椒适量、花椒适量
做法：
1. 锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2. 加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。
3. 小火慢慢把辣酱炒浓稠。
4. 鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
5. 鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。
6. 用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
7. 将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
8. 鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
三、卫龙卤味凤爪是什么口感的？会很辣吗？
凤爪制作的很入味，麻辣味很浓，非常好吃，喜欢吃麻辣的朋友可以选择。本来觉得凤爪这种东西长得很恐怖，但味道却挺很好，麻麻的，辣辣的。
四、辣味鸡爪的做法
辣味鸡爪做法如下：
1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
注：1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐