主料;玉米面(黄)200g
调料:调和油适量、鸡蛋1个、猪肉适量
鲜肉玉米饼的做法
1.准备好玉米面粉、蛋、调味料。
2.肉剁成肉沫用大喜大牛肉粉抓匀。
3.将鸡蛋打入玉米粉搅匀。
4.将肉沫和玉米糊一块搅打均匀。
5.平底锅坐火上,锅底抹少量油,下糊糊摊成饼状。
6.待糊成饼型,换面另煎。
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
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