一、天津哪有玉米面前饼
天津市静海县张学武玉米饼。
玉米面烀饼是一道简单的家常主食,所用材料为玉米面240克、清水100ml、韭菜350克、鸡蛋2枚、虾米皮10克。把玉米面用清水拌匀。然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。馅料里再放入少许味精。再放香油和适量熟花生油拌匀。最后再放里一枚生鸡蛋拌匀。这些原料可制作两张大烀饼,先把一半和好的玉米面放入电饼铛里摊平。用手按压平整,使玉米面薄饼薄厚均匀即可。盖上饼铛的盖子把玉米面薄饼烙至半熟。然后打开盖子倒入馅料。用勺子把馅料抹平。用两根粗木筷或木棍等都可以,放在饼铛上做为支架,为的是防止馅料贴在饼铛盖上,一定要使之悬空才行。然后盖好铛盖烙至饼底金黄焦脆即可。把烀饼烙好后取出。然后用刀切成数块码盘便可上桌食用。
二、葫芦岛最好吃的地方在哪里?
做为一名资深的吃货,提到葫芦岛这个地方的时候,脑子里已经自行的想起了陕西西安的一种特色小吃葫芦头,在吃货的眼里不能轻易提到吃的,所有进入耳朵的单词,必定会是种种联想,相思解馋口水直流。单就‘葫芦’这个名字,我都在思考这个植物是能吃不能吃。下面我要介绍三个不同的地方,三种不同形式的享受,同样的满足感,九门口酒厂餐厅的海鲜大餐、东丽酒店的东北菜。
1. 九门口酒厂餐厅
走进餐厅,等待我们的是一桌大大的惊喜,一桌子的台面上铺满了海鲜,叫做海鲜大咖。生菜打底,鱿鱼圈做分界,依次的海鲜为皮皮虾、麻辣小龙虾、青虾、扇贝、白蟹、蛤蜊、蒜蓉生蚝、海螺、蒜蓉扇贝,中间是大龙虾旁边散落着一些贝壳,十余种的海鲜。看了真的是食指大动!
2. 东丽酒店餐厅
东北大拉皮,也是一道东北的传统菜,本来配菜简单的大拉皮,如今配菜也是各有新意,随心所欲的配搭,让菜品创新有了很大的突破。
杂鱼一锅炖,旁边的是贴玉米饼子,本来这道菜该是坐在铁锅边上吃的,一边炖一边吃,热腾腾的蒸气带出浓厚的香味,火烧铁锅,持续加热,贴在锅边的玉米饼,慢慢的干燥变熟,慢慢的膨胀,慢慢激起你的食欲,待熟了的饼子,沾上汤汁才是最正宗的吃法。葫芦岛也是海边城市,自然也不会缺少海鲜,这些杂鱼不是新鲜入锅的,从紧致弹牙的口感,可以知道这些鱼在烹饪之前都是经过腌制的。
3. 东戴河蓝月海滩的海边烧烤
餐厅主要以烧烤为主,在海里游完泳,回到岸边就能吃到东西,这样的度假方式,简直太幸福了。阳光沙滩和大海,啤酒烧烤微海风,曾经说想要在大海边吃着烧烤喝着啤酒。
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三、唐山烀饼的做法?
做法,第一将玉米面和水按一定比例和好,倒入热平锅内,制成厚度在两毫米左右玉米饼,第二将韭菜鸡蛋再加入油葱姜等佐料摊在玉米面饼上,盖上锅盖,闷五分钟即可。
玉米面开水烫熟,放平锅,小火,上面放韭菜鸡蛋