南瓜米饼最正宗的做法？

南瓜米饼最正宗的做法？

南瓜米饼的用料

熟米饭 100g南瓜 70g玉米淀粉 5g奶酪碎 适量

南瓜米饼的做法步骤

步骤 1

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南瓜洗净去皮，切成小块。

步骤 2

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冷水上锅，蒸约12分钟蒸熟。

步骤 3

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趁热压成泥。

步骤 4

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混入熟米饭中，加入玉米淀粉（或土豆淀粉）。 如果米饭比较干，煎的时候饭粒容易松散脱落，加入玉米淀粉可以增加黏性，更容易成型。

步骤 5

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用筷子搅拌，混合均匀。

步骤 6

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抓一小把放手心上，稍微按扁。

步骤 7

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包入适量奶酪碎，团成圆饼。

步骤 8

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依次做好剩余的圆饼。

步骤 9

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平底锅小火，刷薄油。

步骤 10

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放入米饼，小火慢煎约2分钟。

步骤 11

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翻面，继续煎至两面金黄。

步骤 12

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出锅，趁热来一口~

正宗包谷粒饼做法？

香甜玉米粒饼的做法

用料：面粉200g、鸡蛋3个、牛奶200ml、炼乳适量、甜玉米粒适量、白糖适量、油适量

1、准备好所有的食材（鸡蛋刚从冰箱里拿出来，要放至常温才可使用）。

2、把面粉、鸡蛋、牛奶、炼乳和甜玉米粒放进碗里搅拌均匀。

3、热锅烧油，油烧到6成热的时候，把刚刚搅拌好的面糊均匀倒进锅里。

4、隔20秒翻一次面，煎制金黄之后在翻面，重复多次。

5、煎到金黄色有些焦脆就可以出锅了，切成三角片即可食用。

玉米跟白面合在一起，放入发酵粉，等面醒发后就可以做包谷米饼了，