清蒸鱼料汁怎么做好吃 清蒸鱼料汁如何做好吃

清蒸鱼料汁怎么做好吃 清蒸鱼料汁如何做好吃

1、食材准备：鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。

2、鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸7分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸5分钟。

3、切好的葱丝和红椒丝。

4、调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。

5、鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。

6、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼上面即可。

蒸鱼需要那些料？怎么做好吃？

放生姜，葱，盐，锅里水烧开，放鱼，十多分钟差不多了