怎么样炖鲤鱼最好吃呢？

一、怎么样炖鲤鱼最好吃呢？

炖鲤鱼好吃做法推荐如下：

主料

鲤鱼900g

辅料

葱50g

酱油10ml

盐8g

鸡精8g

醋8ml

料酒10ml

牛奶10ml

花椒8g

大料8g

姜50g

蒜50g

步骤

1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，

4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用

二、鲤鱼汤怎么做好吃，清炖鲤鱼汤的家常做法

食材

主料

鲤鱼

250g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

冬菜

适量

步骤

1.鲤鱼洗净，去鳃，肚，鳞

2.准备好的冬菜

3.葱切段备用

4.锅加热后加油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。

5.加入冬菜

6.加入水，大火煮开，改慢火

7.大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。

8.加入盐和鸡精，葱花，可以出锅了。

三、怎么熬鲤鱼汤

1. 先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。2. 切成两段，放入砂锅中。3. 葱切段，姜切碎放入砂锅中。4. 添加足量水，添加料酒、盐。5. 用大火烧开。6. 然后转小火炖40分钟。7. 最后加醋、味精、香菜即可。