一、蒸鱼豉油怎么用 蒸鱼豉油用什么代替
鱼洗净后,划上两刀,放入盘中加一点料酒和生姜、葱大火蒸十分钟左右.
起锅,把盘中蒸鱼的水倒掉,在倒入蒸鱼豉油蒸五分钟左右,就可以出锅了。
切一点葱末和青椒,淋上热油就可以了。
大厨教的哦,这样蒸出的鱼一点腥味也没有。
二、蒸鲈鱼没有蒸鱼豉油用海鲜酱可以代替吗
我给你两盘蒸好的鲈鱼. 一盘用蒸鱼豉油.一盘用海鲜酱油.能吃出来的估计没两个.
三、没有豆豉怎样做清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼为什么要豆豉!清蒸只需要酱油+醋+姜蒜丝+提前用盐腌了的鱼,就可以了啊。豆豉的那不是红烧么。
四、清蒸罗非鱼没有蒸鱼豉油可以用牦油吗
可以,而且味道不错
五、如何制作清蒸鲤鱼?
原料:鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法:
1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。
2)在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。
3)将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。
4)淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5)蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。
6)取出撒上红椒丝即可。
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