蒸草鱼怎么做？

步骤 1

首先准备好要用的食材。

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步骤 2

将草鱼切块备用。

步骤 3

装入盘中。

步骤 4

蒜头剁碎放入小碗中备用。

步骤 5

锅中加入适量食用油烧热。

步骤 6

将热油倒入放有蒜末的小碗，此时蒜香味就出来啦。

步骤 7

碗中再加入两勺豆瓣酱。

步骤 8

加入适量米婆婆臻鲜本味糯米料酒、适量盐、一勺蚝油。然后将料汁用勺子混合均匀。

步骤 9

将料汁均匀地铺在鱼片上，腌制15分钟。

步骤 10

蒸锅中水烧开后放入鱼片，上面放几片生姜，蒸9-10分钟。