素炒白菜
材料
主材：大白菜四分之一棵。 辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。
做法step1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。
step2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。
step3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。
小诀窍:
这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道，可谓素食中最简单的做法。
炒大白菜怎么做？把白菜洗干净摘成片，锅中起油加入大白菜，炖3分钟段生，加入生抽蚝油盐。
白菜别炒着吃了，打个鸡蛋这样做太香了，真解腻，好吃到
那要看你喜欢吃什么口的，脆口还是较绵软的口，我的做法很简单，比较适合老人和孩子吃，是绵软口的，炒白菜我个人建议用花椒油，炸好花椒油后去除花椒倒入白菜丝，翻炒，入盐，点很少的水，然后调小火盖盖子焖，中间要翻炒，但不要频繁，等到白菜丝变透明软了后，调大火，让锅子升温，将香醋沿锅壁淋入，量要看个人口味，略翻就可以出锅了，我婆婆孩子都很喜欢吃的，你试试
1.把白菜洗干净，切段。2.放油入锅，油热后放入白菜，翻炒至熟，放盐，出锅。完成
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