一、包头菜怎么做
包头菜又叫包菜，其实就是甘蓝，而橄榄菜是用芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 一起做成的一道潮汕小菜。
二、卷心菜炒肉的做法 素炒卷心菜的做法
卷心菜炒肉的做法
猪肉里脊1两切片，卷心菜切菱形，葱花，油，盐，酱油，味精适量
油放入锅中烧7成热，放肉片，煸炒变色，放葱花，放5ml酱油刚好裹住肉，放菜，煸炒几下，放盐，变色，放味精，出锅。
素炒卷心菜的做法
卷心菜切菱形，一个干辣椒，葱花，油，盐味精适量
油放入锅中烧5成热，放干辣椒，稍变色，放葱花，放菜，放盐，菜变色，放味精，起锅。
三、黄心白菜做法
1.三块豆腐。
2.半个黄心白菜，二根葱，一个红青椒。把葱切段。
3.把黄心白菜切小方块。
4.把红青椒圆切。
5.最后成这样。
6.锅里倒油，油热后，把豆腐倒入锅中，把豆腐煎成两边黄。
7.煎成这样。
8.锅留油，把葱倒入锅中，炒几下。炒出香味来。
9.把黄心白菜倒入锅中，爆炒。
10.把豆腐倒入锅中，在翻几下。
11.放红青椒在锅里。
12.放一勺子盐。
13.放鸡精（适量）。
14.入盘。
四、外面盒饭里那种清淡的包菜是怎样炒的
干锅包菜比较入味、好吃
原料：
半个包菜（手撕适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开）、蒜片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽）、花椒、白醋或者糯米醋、李锦记蒸鱼豉油、盐、鸡精。
做法：
1、适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右；
2、放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜叶又太熟了)，立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒；
3、放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失），然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放），一道美味的干锅包菜就做好了。
可以尝试一下