一、白菜炒牛肉王刚？
1、食材：白菜适量、牛肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
2、将锅热好。在热锅之前，先将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开，这样能让白菜更好炒熟，味道也会变得更好一些。
3、放入牛肉。牛肉中有适量的水，因此先用干锅将牛肉炒几遍，这样能去除血水，使得牛肉的味道会更好。
4、加水煮熟。然后放入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，这样能让牛肉在煮的过程中能入味。煮得差不多熟了以后，捞出放在盘子中备用。
5、锅中热油。然后另起锅，在锅中放入适量的油，然后加热起来。
6、放入洋葱和牛肉。接着将洋葱和牛肉依次放入锅中，进行翻炒，这样能让洋葱的味道进入牛肉中，非常香。
7、倒入白菜茎。接着将白菜茎倒入锅中，然后适当翻炒几下。
8、倒入白菜叶。当白菜茎在锅中炒到表面变软了以后，再将白菜叶也倒入锅中。
9、翻炒调料，起锅品尝。紧接着盖上盖子稍微焖一下，时间不宜过长，然后倒入适量的盐和鸡精，这样就能让整道菜更有味道了。最后起锅就可以好好品尝了。
二、牛肉片炒青菜的做法，牛肉片炒青菜怎么做好吃
牛肉炒青菜的做法
1.准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用
2.将牛肉切片
3.青菜切段
4.将生姜切末
5.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒
6.然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色
7.然后加一碗水，焖一会儿
8.将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅
食材主料：牛肉片250g 油麦菜适量 菠菜适量 大白菜适量 小白菜适量
辅料：烤肉酱适量 蒜适量 油适量
步骤
1.青菜洗净，掰成合适大小
2.牛肉片半斤（冰冻的），这个化了，一炒就碎
3.热油炒肉片，变色下青菜
4.青菜下锅翻到下面
5.加烤肉酱一袋，蒜末。怕咸尝着加，炒匀即可出锅，时间久了出水
6.出锅
我都是用空心菜，然后先腌牛肉，牛肉片切小条状，加沙茶酱、酱油膏、酒、若是用酱油清就加糖，才会不太咸，加太白粉可以让肉更滑更漂亮，然后淹10-20分钟因该就可以了，油爆香下蒜末，先炒牛肉到半熟捞起来，在下空心菜下去炒，快熟在把肉丢下去，可保持肉的软度不会太老，然后可以适当在加酱油膏、沙茶酱，想吃辣就放辣椒先爆香，这样味道还满好吃的喔
三、牛肉粥的做法，小白菜牛肉粥怎么做好吃，小
步骤
小白菜牛肉粥的做法步骤11.1. 把牛肉切成丝状，适合过了周岁咀嚼能力比较好的宝宝。如果宝宝暂时还嚼不动，切成肉末也是可以的。
小白菜牛肉粥的做法步骤22.2. 周岁以下的宝宝可以剁成肉末。
PS：我用的是牛里脊，因为这部分肉的铁含量相对更高一些，肉也比较嫩。尽量挑选颜色鲜红的牛肉来购买，暗紫色或深红色多为冷冻时间较长，反复化冻比较多的牛肉。
小白菜牛肉粥的做法步骤33.3. 蘑菇切碎，比较方便买到的菌菇类都可以的。
小白菜牛肉粥的做法步骤44.4. 小白菜清洗干净后，焯熟。
PS：焯熟这步只是为了去掉表面残留的农药和亚硝酸盐，时间不易过久，菜叶微微变软即可。
小白菜牛肉粥的做法步骤55.5. 焯熟后把小白菜切碎。也是要根据宝宝的咀嚼能力切成适合的大小。
PS：做给2岁以上的宝宝吃，可以像图中切成段儿；18个月左右宝宝吃的话切得再小块儿一点；如果是做给周岁左右的宝宝需要再切得碎些。
小白菜牛肉粥的做法步骤66.6. 准备一锅已经煮好的白粥。
PS：用家里平时习惯的方法煮粥就好，我图方便就用了电饭煲熬粥。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟，汤容易变浑浊，粥也不粘稠，菜容易煮烂，熬出来的口感和卖相都不是特别好。所以，我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后，再混合在一起用砂锅熬煮一会儿。
小白菜牛肉粥的做法步骤77.7. 为了给牛肉去腥，并且去掉血水，所以提前用油把肉和菌菇炒了一下。
小白菜牛肉粥的做法步骤88.8. 再加入到已经煮好的粥里。
小白菜牛肉粥的做法步骤99.9. 倒入已经焯过的小白菜。
小白菜牛肉粥的做法步骤1010.10. 也可以把牛肉直接放入粥里。
PS：这种做法，牛肉没有提前处理，煮粥的时候会让粥变得有些浑浊，但没有经过油炒，清淡一些。
小白菜牛肉粥的做法步骤1111.11. 再加入小白菜。
小白菜牛肉粥的做法步骤1212.直接把食材煮开，就可以出锅了。
食材
主料
牛肉
40g
小白菜
20g
香菇
20g
白米粥
250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.1. 把牛肉切成丝状，适合过了周岁咀嚼能力比较好的宝宝。如果宝宝暂时还嚼不动，切成肉末也是可以的。
2.2. 周岁以下的宝宝可以剁成肉末。
PS：我用的是牛里脊，因为这部分肉的铁含量相对更高一些，肉也比较嫩。尽量挑选颜色鲜红的牛肉来购买，暗紫色或深红色多为冷冻时间较长，反复化冻比较多的牛肉。
3.3. 蘑菇切碎，比较方便买到的菌菇类都可以的。
4.4. 小白菜清洗干净后，焯熟。
PS：焯熟这步只是为了去掉表面残留的农药和亚硝酸盐，时间不易过久，菜叶微微变软即可。
5.5. 焯熟后把小白菜切碎。也是要根据宝宝的咀嚼能力切成适合的大小。
PS：做给2岁以上的宝宝吃，可以像图中切成段儿；18个月左右宝宝吃的话切得再小块儿一点；如果是做给周岁左右的宝宝需要再切得碎些。
6.6. 准备一锅已经煮好的白粥。
PS：用家里平时习惯的方法煮粥就好，我图方便就用了电饭煲熬粥。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟，汤容易变浑浊，粥也不粘稠，菜容易煮烂，熬出来的口感和卖相都不是特别好。所以，我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后，再混合在一起用砂锅熬煮一会儿。
7.7. 为了给牛肉去腥，并且去掉血水，所以提前用油把肉和菌菇炒了一下。
8.8. 再加入到已经煮好的粥里。
9.9. 倒入已经焯过的小白菜。
10.10. 也可以把牛肉直接放入粥里。
PS：这种做法，牛肉没有提前处理，煮粥的时候会让粥变得有些浑浊，但没有经过油炒，清淡一些。
11.11. 再加入小白菜。
12.直接把食材煮开，就可以出锅了