一、教您素炒小白菜怎么做，如何做素炒小白菜才好吃
主料：小白菜250克，
调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克
做法1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法 1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
二、清炒小白菜怎么做好吃
主料
小白菜
300g
辅料
红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.把小白菜清洗干净
2.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分
3.将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段
4.热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味
5.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可
三、素炒小白菜要怎么做好吃？素炒小白菜要哪些材料？如何做素炒小白菜
素炒小白菜详细制作步骤 素炒小白菜做法 1 将大蒜切成碎末。 2 将小葱切成小段。 3 将小白菜洗净后拦腰切断。 4 平底锅放油，烧热后放入小葱和大蒜爆香。 5 放入小白菜翻炒。 6 加入适量的盐，将小白菜翻炒变色。 7 加入适量的鸡精，翻炒几下然后出锅即可。
四、清炒小白菜的做法
用料：小白菜，香菇，海米，玉米粒，牛肉 调料：盐
做法：
1、小白菜洗净，用手撕成大小适中的片，牛肉切丝，香菇洗净去蒂，海米洗净，玉米粒洗净；
2、将小白菜用开水焯熟，捞出控干水分，装盘备用；
3、起锅放油，将牛肉丝炒熟后，加入香菇和玉米粒同炒，放适量的酱油、盐，翻拌均匀，出锅前用水淀粉勾薄芡；
五、素炒白菜怎么做好吃，素炒白菜的家常做法
主料
白菜600g
辅料
油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、红辣椒少许、淀粉适量
步骤
1.主料： 白菜
2.把白菜洗净、片片。
3.把红辣椒洗净、切丝。
4.兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。
5.加适量米醋。
6.加适量生抽。
7.加入适量淀粉，搅拌均匀。
8.放入红辣椒即成。
9.热油，炒香葱花。
10.放入白菜片，旺火煸炒。
11.炒至白菜片发蔫，脱水。
12.烹入兑好的碗芡汁。
13.快速翻勺，炒匀即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、提前勾兑碗芡，便于最后不至于手忙脚乱。
2、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。