白菜种植时间和方法及株行距？
大白菜株距和行距各为多少要根据种植的时间来定，时间不同株行距是不一样的。春季种植的，行距60厘米，株距按照35到45厘米之间。夏季种植的可稍微密一些，行距40到50厘米，株距33到40厘米。若是秋季种植的早熟品种，行距50，株距33到50厘米。中晚熟品种株行距按照60厘米进行即可。
1、种植时间：白菜一般会选择在每年的秋季8-9月种植。
2、整地：种植白菜的时候需要提前一周的时间整地做畦。在土壤中施加腐熟的有机肥和氮磷钾复合肥增加土壤肥力。
3、种子选择：选择颗粒饱满、没有病害并且抗逆性较强的种子种植。
4、进行种植：种植的时候把种子均匀地撒到土壤上，覆盖一层细土后浇水保持土壤湿润就可以了。
种植方法
土地一定要选在无污染、向阳的方向，土壤排水良好，土壤肥沃疏松，透气好
品种要根据具体种植时间来选择。晚熟种子应在3月底前播种，早熟种子应在3月底后播种。
种大白菜，要在植株上撒有机肥，尤其是农家肥。
田间杂草要勤除，同时要控制害虫。
春季种植时，一般行距60cm，株距35 ~ 45cm
夏季一般行距40~50厘米，株距33~40厘米；
秋季种植时，行距一般为50厘米，株距33~50厘米。
炒白菜怎么做好吃，瘦肉炒白菜的家常做法
【老厨白菜】所需材料：白菜5-6叶、木耳1小把、猪肉100克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、
做法步骤：
1.粉条需要提前泡发，把干粉条放在盆内，淋入热水，把粉条烫至变软，再用温水泡发1-2小时，把粉条泡发至无硬芯，木耳放到温水中浸泡1-2小时，把木耳泡发好。
2.白菜洗净，沥净水分，把白菜叶用手撕成块。
3.白菜帮用刀顺长切成两半，再斜刀片成片，白菜帮片成片，切口大，能更好地入味。
4.猪肉切成片，用五花肉味道更好，葱切葱花，姜切粒，大蒜用刀拍一下，再切成末。干辣椒剪成段，辣椒籽不要。
5.锅内加入油烧热，下入肉片煸炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜粒，干辣椒段，炒香。
6.淋入料酒和生抽，翻炒均匀，去除肉片的腥味。
7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒，将白菜炒至断生，稍变软，淋入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。
8.下入泡发好的粉条，再淋入老抽调色，加入盐、鸡精，蒜末，大火翻炒，将粉条炒至变透明，吸收的白菜炒出的汤汁，关火，盛出装盘即可，一道家常味美的老厨白菜就做好了
食材准备：
白菜250克，猪肉50克，葱，姜，蒜，花椒，盐，鸡精，蚝油，食用油。
制作方法：
步骤1.
白菜取叶的部分，清洗干净，再取一个盆加入清水，倒入少许的盐，搅拌融化，将准备好的白菜叶在淡盐水中浸泡15分钟。清洗干净的白菜从水中捞出控干水分，切成大块，备用。（这里的关键步骤在于要把水分完全控干，以免炒制时出汤。）
步骤2.
准备葱，姜，蒜，分别切成末，放在一边备用。猪肉切成薄片，备用。（这里在切肉片时，要把肥肉和瘦肉分开来切。）
步骤3.
锅中倒油，下入花椒炒香，再捞出花椒的残渣，下入肥肉翻炒至肥肉颜色变成浅褐色，下入葱，姜，蒜末和瘦肉片，炒制瘦肉变变白断生。
步骤4.
加入白菜，大火翻炒，将白菜炒软，加盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀出锅装盘。
食材明细
熟羊肉115克
白菜260克
干辣椒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
羊肉炒白菜的做法步骤
1食材：熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2将熟羊肉放在案板上切开，待用。
3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4随后，下入白菜翻炒翻炒。
5接着，加适量的清水。
6翻炒翻炒至白菜熟透。
7然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。
8最后，加适量的生抽。
9加适量的盐。
10加适量的鸡精。
11调味炒匀，即可。
12出锅装盘。
猪里脊切丝，加一勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，搅匀，再加适量淀粉搅匀。
大白菜摞起来切丝，准备葱姜蒜干辣椒。
锅里放多点油，滑熟肉丝，盛出备用。
放一点油爆香辅料，加白菜丝翻炒一会。加一点盐，再翻炒。
倒入肉丝，翻炒均匀，加一点鸡精，一点水，翻炒均匀即可