福建清炒小白菜，的做法

一、福建清炒小白菜，的做法

清炒小白菜的做法

主料

小白菜

300g

辅料

红辣椒

适量

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

鸡精

适量

步骤

1.把小白菜清洗干净

2.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分

3.将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段

4.热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味

5.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可

二、炒白菜怎么做好吃，炒白菜的家常做法

醋溜白菜 

原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

 制法：

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

香辣白菜

 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。

 制法：

1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。

三、爆炒圆白菜要怎么做好吃？爆炒圆白菜要哪些材料？如何做爆炒圆白菜

爆炒圆白菜详细制作步骤 爆炒圆白菜做法 1 圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 2 在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒。 3 下圆白菜片煸炒。 4 加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅