生吐司能直接吃吗？
能。
生吐司可以直接吃，但不建议。斜切成厚片用烤箱烤一下，上面还可以放点蒜蓉，做蒜香面。经过烤的之后，才能被叫做吐司，所谓的吐司面包是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包或者用面包机烤一下，再涂上酱即可食用。
吐司的好处
吐司在制作的过程中，会添加酵母粉，这是一种碱性物质，具有中和胃酸的作用，胃酸过多、恶心不适的时候，可以吃吐司缓解症状。
补充能量：吐司是面粉制成的烘焙食物，热量比较高，而且对肠胃没有刺激，适合当早餐吃，可以为人体提供一上午的热量。
减肥：吐司虽然是高热量食物，但是含有较多的粗纤维，饱腹感强，耐饥饿，特别是全麦低脂吐司，常作为减肥食物。
以上内容参考 百度百科-吐司、人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧
什么叫生吐司
吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
吐司面包在我们平时生活中可以说是非常熟悉了，最早是由几百年前法国人所发明的，而且其中所富含的营养价值高，在早餐是经常可以食用，但是我们在平时生活中可能会遇到生吐司和熟吐司，那么它们两者都会有哪些区别呢?
吐司的最早发源地是由法国人所发明的，而且法式吐司在土司界也成了非常经典的地位，法式吐司最经典的就是将吐司蛋糕和淡奶业在一比一混合之后，在平底锅中所煎制而成的，现在人们所说的吐司在这种基础上加入了其他不同的原材料，非常美味，吐司作为日本非常受欢迎的面包之一，它的生的意思就是新鲜的意思，我们在平时生活中所遇到的生吐司，就是指的添加了一些淡奶油的吐司，吐司在制作过程中并没有加入鸡蛋，而且吃起来口感非常好，生土司吃起来口感有蜂蜜的焦糖味儿，还有一些黄油的香气。
吐司中最有名的一个品牌就属于好利来的生吐司，但是对于熟吐司来说，最经典的就是他的做法有非常多种，而且原材料有很多，在土司的外表上添加一些奶油或者牛油等，对于亚洲人的口感来说，生吐司吃起来有比较少，而且糖分也比较少，生吐司在制作过程中还可以加入一些其他的食用材料，比如说用抹茶粉或者沙丁鱼的，而不是用各种各样的奶油或者黄油所制作而成的。这种吐司是非常容易存放的，而且存放久之后也不会出现过硬的形象，生吐司和熟吐司最根本的区别还是在文化背景上的不同。
生吐司是因为在制作的时候不加鸡蛋，因此叫生吐司，品尝时最突出的口感是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香，完全可以作为零食品尝，生吐司起源于日本，日式生吐司的生与生巧克力的生有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感，。
生吐司叫生吐司是因为它在制作的时候不加鸡蛋，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感，让人爱不释口，不过生吐司的价格比一般吐司要贵。
在日本，吐司一般是烘烤晾凉后做为餐食的搭配――如三明治的搭配。在近些年不必烘烤、能够空口吃的吐司成为一种流行。生吐司就可以做到不需要二次加工搭配，不外加任何东西，就可以直接食用都很棒的一款吐司。
在日语里，「生」也代表可直接食用的食材，蕴含了“新鲜”的意思在里面。
生吐司特点：
外皮薄如禅纸且韧性适中，断口性良好，吐司组织口感温润Q弹有嚼劲，化口性佳，有柔和的香甜及酵母菌的微酸，又有亲近自然的麦香，越嚼越过瘾。