一、早餐吐司的30种吃法
原料:
吐司3片、蕃茄沙司3大勺、丘比黄瓜酱3勺、水果玉米一大把、小烤肠适量、马苏里拉奶酪丝适量、披萨草少许
做法:
1、准备自制切片吐司
2、吐司一面挤上适量蕃茄沙司
3、用黄油刀抹匀整个表面
4、再放一勺丘比黄瓜酱
5、再次用黄油刀抹匀
6、铺上一层马苏里拉奶酪丝后,铺一层切薄片的小烤肠
7、玉米煮熟,沥干水份,洒到吐司片上
8、再铺一层马苏里拉奶酪丝,适当多些
9、表面洒少许披萨草烤箱预热180度,中层烤10分钟,马苏里酪奶酪融化后,就可以了
10、吐司披萨底层面包片烤的很脆,我喜欢配牛奶,百吃不厌
小窍门:
吐司披萨放的材料比较随意,除加入蕃茄酱和马苏里拉奶酪之外,可以根据家里的材料和自己的口味来决定铺的材料。随意些。
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鸡蛋芝士吐司饺
图文 |火镀红叶
鸡蛋芝士吐司饺好吃,要是不怕热量高,可在蛋内加添碎芝士,并用黄油煎蛋;我吃一个就好饱,还好儿子做了冷泡绿茶,配着吃很不错。
原料:
芝士片3片、吐司3片、鸡蛋3个、色拉油适量、水适量、高粉适量、面包糠适量、黑胡椒适量、盐适量
做法:
1、材料,咸吐司去边,高粉与适量的水调成面糊
2、蛋、盐、黑椒放一起拌均匀
3、热一不粘锅,把蛋煎成蛋松状(我没用油煎),晾凉待用
4、取一方包片,放一片芝士,放点蛋松在中间,边上涂点面糊
5、对角合上吐司片,边缘压实,整个吐司饺涂上面糊
6、再粘上面包糠
7、烧热油,下吐司饺
8、烧热油,下吐司饺炸至金黄即可取出
9、成品图。
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肉松三明治
图文 |诗心
自创的一款简易三明治,做法简单,口味独特,第一次尝试就深受家人的喜欢。
原料:
吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量
做法:
1、取两片紫米吐司,切去边缘成正方形。(白吐司也可以)
2、取一片吐司,铺上一片奶酪。
3、盖上另外一片吐司。
4、对角一切为二,然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。
5、在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。
6、成品图。
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花生酱香蕉吐司盒
图文 |sunshinewinnie
花生酱的浓香,加上香蕉的清香,再配上棉花糖烤过后的拉丝效果(棉花糖烤过后皮是脆的),口感超赞。
原料:
厚片吐司适量、香蕉适量、棉花糖适量、四季宝草莓味花生酱适量
做法:
1、准备好原料。
2、厚片吐司中间用小刀切出一块,不要挖空。
3、将吐司盒中间抹一些花生酱。
4、摆上切成圆片的香蕉,将整个空间摆满。
5、将吐司盒四周和上面都刷上黄油。
6、每块棉花糖底部少量抹一些花生酱,放上棉花糖(抹花生酱是为了让棉花糖固定一下),入烤箱烘焙。
小窍门:
1、烘焙:烤箱中层150度10分钟,再转至180度烤5分钟上色(根据自己的烤箱做调节)
2、如果觉得将吐司挖洞再填花生酱不好操作,可以准备两片吐司,其中一片挖空,另一片上抹上花生酱,将挖空的吐司片盖上去,后面操作如上。
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二、芝士火腿吐司烤箱做法
下面的这个做法,小编特意做了吐司面包边儿和吐司面包芯的对比。一会看下差别吧!
所需材料:
吐司面包2片
鸡蛋1-2枚
牛奶80毫升(适量)
糖5克(可不放)
即食燕麦片(干果水果也可自行添加,开心果,杏仁,腰果,核桃,葡萄干,蔓越莓……家里有啥就放啥)
酸奶80毫升(适量)
芝士碎/芝士片 若干
芝士h面包的做法如下:
1.吐司面包切丁,1.5M左右,面包边儿和面包芯儿分开放。
2.鸡蛋加牛奶打散,加糖(也可不加)。
3.蛋奶液均匀倒入面包丁里。
4.撒一层即食燕麦,可自行加一些干果和坚果。
5.淋一层酸奶,建议用浓稠的酸奶。
6.铺一层马苏里拉芝士碎,或者芝士片。
7.烤碗如烤箱,上下火170摄氏度,烤12分钟。
经过烤制后的吐司面包,表面已经分不清面包边儿,还是面包芯儿。但是用叉子敞开的那一刻,扑鼻的奶香气就会让你陶醉。
铲开芝士就会看见泾渭分明的边儿和芯儿。各自尝一口,味道差别真不大。以往被嫌弃的吐司面包边儿,大家觉得它火大偏硬,口感不好,但是被蛋奶液泡过之后,它不仅变得更加的松软,而且还有浓浓的蛋奶味儿。
三、海盐面包怎么做?
海盐罗松面包的用料
甜面团1050g 高筋粉800g
低筋粉300g 砂糖300g
盐10g 改良剂3g
酵母5g 全蛋100g
鲜奶250g 奶粉20g
奶油110g
海盐罗松面包的做法
步骤1
将甜面团加入全蛋,鲜奶,砂糖,盐,面包改良剂,酵母加入低速拌匀,加入高粉,低粉继续搅拌至有筋度,加入奶油搅拌均匀即可
步骤2
分割50g一个,中间卷芝士片半片/海盐少许,整形为羊角型
步骤3
发酵温度为32度,湿度75-80%,时间60分钟
步骤4
入炉前,表面割刀,放奶油丁,中间刷三次油
四、怎样做出好吃西多士
原料:切片面包一条(大约十一二片左右的),鸡蛋四个,椰子酱、果酱、炼奶各少许。
工具:浅一点的碟子一个,筷子一双,碗一个,漏斗一个。
步骤:1、把一个鸡蛋敲开,利用漏斗,让蛋黄留在漏斗里,蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黄转移至碗中。依此法,分别把剩下的三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。最后一个蛋黄不用倒出,留着备用。
2、筷子呈顺时针方向搅打蛋清,直至发泡。(注意:所有的蛋清都必须全部发泡,小心上面发泡,下面还是蛋清的情况出现。)这个步骤是最辛苦的,为了西多士,我的手臂都打麻了。头脑不时浮现出电动打蛋器的画面来。
3、蛋清发泡后,就可以开始准备预热油锅了。倒油至锅中,用最小的火加热。
4、把漏斗中预留的那个蛋黄倒入蛋清中打匀。这个比较省事,两分钟之内就可以搞定了。
5、蛋黄打匀后,油也烧到七分热了。取一片面包,蘸上蛋液,放入锅中炸至金黄色即可。炸面包,应该不需要多说了吧。
6、取分量相等的椰子酱和炼奶,搅拌均匀,味道一级棒的椰子奶就可以做出来了。
7、好像没有了。不对,还有一个最重要的。辛苦了大半天,怎么可以不享受呢?这步骤7的任务当然是开吃了。拿出精致的面包碟,把西多士放上去。再摆上一把叉子。蘸着果酱啊,椰子奶啊,沙拉啊,尽情享受美味西多士吧。