一、波兰种星空吐司做法？
用料：星空蓝色液体（用开水冲泡过滤后留180g） ，蝶豆花 15g，开水 240g，蓝色液体（开水泡开蝶豆花） 50g，高筋面粉 50g，酵母 1g，蝶豆花水 130g（建议留20g备用，面团太干再加水），高筋面粉 250g，糖 30g，盐 3g，黄油（用植物油也可以） 25g，干果馅料准备 ，葡萄干 适量，开心果 剥壳备用，无花果 适量（看自己买的无花果大小），耐高糖酵母（主面团） 3g，450g吐司模一个 。
做法步骤：
1.蝶豆花用开水冲泡，多浸泡一会儿，颜色会更深。
2.取50g蝶豆花水，加入1g酵母（酵母要在45度以下的温度存活，要注意水温）。
3.倒入50g高筋面粉搅拌均匀，盖上盖子。
4.冷藏发酵一夜的波兰种，表面有气泡。
5.把剩下的130g蝶豆花水加热到40度以内，放入10g糖，再放入3g耐高糖酵母，搅拌均匀后放置一旁。这个步骤一来是为了检测酵母的活性，二来冬季气温低，南方没有暖气，通过温水先让酵母活跃起来。这个步骤一定要用耐高糖酵母。必须是耐高糖的酵母。
6.桶内除了黄油依次把糖，盐，高筋粉，波兰种放进去。
7.酵母菌已经慢慢活跃起来了，说明酵母充满活性。把这个水缓缓倒入桶里。
8.这个用的是后油后酵母法。适合冬天。酵母水不要一下子全部倒进去，每个人用的面粉吸水性不同，尽可能预留10～20g液体。
9.等面团搅拌成团加入软化好的黄油，面团要揉到完全拓展。
10.揉好的面团稍微滚远，放入盆里，放到温暖处进行第一次发酵。发酵至面团两倍大，一般30～60分钟。
11.发酵好的面团，用手指捅一个洞，不回缩就是发好了。
12.把发酵好的面团排气，分割。先取90～100g面团，混入竹炭粉，揉匀，如果面团有些干，可以用手沾点水再揉。
13.揉好滚圆松弛15分钟。把剩下的面团分别按5/3和5/2比例分割，滚圆，松弛。松弛时间在10～15分钟。
14.松弛好的面团先取小的蓝面团擀开，宽度可以比吐司模具稍微短一点。撒上开心果和葡萄干，卷起来。
15.然后再把黑色面团擀开，撒上葡萄干，卷起来。这个面团要留1cm不要卷进去。
16.黑色面团一定要预留1cm位置，把黑色面团放在第一个面团旁边。取最大的面团擀开，最上面放上无花果干。
17.放好后把面团盖上。再撒上开心果和葡萄干，然后把面团卷起。
18.放在黑色面团旁边，放置温暖处进行最后一次发酵。时间大概50～60分钟。温度不同，发酵程度也不一样。
19.发酵至近9分满，盖上盖子，预热烤箱。开200度预热10分钟。然后上下火180度烤30分钟后调到160度烤15分钟。
二、杂粮吐司吃了会不会发胖？
可以肯定，相对非杂粮类的土司，杂粮土司更不容易发胖。
杂粮土司的成分除了普通的土司用成分外，多包含 全麦粉和杂粮，这些含有丰富的纤维素，而含糖等相对少，热量要相对低。
不过，要想真正不发胖，除了要控制高蛋白，高脂肪，高糖食物摄入量外，还要注意运动。
当然，东西吃太多了，怎么都会发胖，物质不灭，能量守恒，吃进去的能量，不能消耗掉，就容易堆积成脂肪，人就发胖了。所以控制饮食，均衡饮食，适量锻炼，是keep fit的重要元素哦。
祝你形成均衡饮食，拥有一个健美的身体。
不会的。i
不会
吃全麦的好了，减肥适合
会，只是不会很容易的胖
三、艾蜜儿的全麦坚果吐司放糖了吗
艾蜜儿的全麦坚果吐司放糖了，但是含糖量低, 很多人在减肥期间选择全麦面包,但是在市场上很难找到100%的全麦面包,不含糖是不可能的,全麦面包不同于普通面包,口感粗糙,可能会加入更多的糖。全麦面包是褐色的，但褐色面包不一定是全麦面包。许多人经常被食品的颜色所迷惑，误认为褐色面包就是全麦面包。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”，从而使普通的面包更具有诱人的购买色调。
市面上买的全麦吐司都会放糖，因为放糖后口味会更好。
四、快手早餐菜谱之吐司的N种吃法
胖友们总是说早餐不知道吃什么，经常煮个鸡蛋都嫌弃费时间的小朋友时常会留言问怎么做到每天早餐不重样，我于是终于下决心整理一下我每日的早餐菜谱，快手是关键，半个小时一定搞定，简单的15分钟内就可以，快手之外还要兼顾营养，于是我挖了一个坑，准备用时间慢慢磨慢慢填，绝不弃坑，欢迎关注。
总结起来我的主食类分几种，吐司、各种面食、速食品、豆制品、粥、杂粮等，今天先说吐司的做法。
吐司真得是居家必备食品，早餐的好伴侣，每周末逛超市都会采购一包补货，我更喜欢北京西点店里卖的比如味多美，金凤成祥，好利来这种店，因为现烤的所以比超市卖的桃李吐司松软也更香，但是因为现烤所以保质期比较短要尽快食用。吐司种类也可以自己选，喜欢健康一点就间隔着买全麦或杂粮的，比白吐司稍贵点。喜欢吃吐司的小朋友还可以备一个多士炉，投进去1-3分钟时间不同脆度不同。不过多士炉性价比不高，可以用平底锅代替，倒是双面煎锅比较实用，可以做各种饼、pancake、蛋卷、还能炒菜。
下面说说吐司的一些常见做法吧：
原料： 花生酱、吐司片
做法：
1 吐司单面抹上花生酱。
2 放入烤箱180度烤5分钟，中间层。
TIPS: 口干比较扎实，如果觉得略干也可以先抹点黄油在两面，然后再抹花生酱。当然如果嫌烤箱麻烦可以先放锅里两面煎一下再抹上花生酱，差别是花生酱和吐司的融合度不一样，烤箱版融合得更好。
吐司的吃法还会再另做补充和更新，欢迎和我一样对早餐充满热情的小伙伴一起加入下厨房的行列里吃早餐才是一天的开始呀，下一篇来讲讲怎么利用超市冷冻区的速食品做出美味快手早餐。
写作百日计划：【35/100】
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