一、吐司盒做轻乳酪蛋糕做法?
食材:3个鸡蛋,65克纯牛奶,10克玉米淀粉,25克低筋面粉,125克奶油奶酪,25克黄油,20克酸奶油,45克白砂糖
1、在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶,然后把125克奶油奶酪和25克黄油,也分别切成小块放入大碗中,把大碗隔热水融化
2、不停的用搅蛋器搅拌融化,把所有的材料都隔热水搅拌均匀,搅拌成比较顺滑的芝士糊状态即可。
3、把3个鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分离在不同的碗中,把3个蛋黄分三次加入到搅拌好的芝士糊中,边加边用打蛋器搅拌均匀。
4、在里面滴入了几滴柠檬汁,家中没有柠檬的也可以用白醋代替,然后再次搅拌均匀
5、在搅拌好的芝士糊中,用筛子筛入10克的玉米淀粉和25克的低筋面粉,然后搅拌均匀,搅拌成没有干面粉颗粒的顺滑状态即可。
6、用电动打蛋器打发蛋白,把45克白糖分两次加入,把蛋白打发至湿性状态,提起打蛋器有大弯钩,不落下说明蛋白就打发成功
7、取三分之打发好的蛋白加入到搅拌好的芝士糊中,上下翻拌均匀,然后把翻拌好的蛋白芝士糊,全部都倒入到打发好的蛋白糊中,上下翻拌均匀。
8、在六寸模具外周围包上三层锡纸,底部铺上一层油纸,模具内壁上抹上一层黄油防粘
9、然后把翻拌好的蛋白芝士糊倒入六寸模具中,宝妈准备的用量,正好可以把六寸模具加到八分满,然后把模具轻轻地震几下,把里面的大气泡震出来。
10、在烤盘加入适量水,然后把蛋糕模具和烤盘送进烤箱,烤箱预热180度,大概10分钟左右,180度烤25分钟
11、等表面很好的上色后,转145-150度再烤55分钟左右,当然每个人家里的烤箱温度不一样,所以大家可以观察、适应和调整一下。
12、蛋糕烤好之后,不要立即取出,再在烤箱里面呆半个小时左右后,取出晾凉,脱模,轻乳酪芝士蛋糕就做好了
二、一个奶酪味夹心吐司面包多少克?
有大有小,品牌 城市不同,店不同都不一样,超市袋装的大多数200多克吧。
三、起司和土司一样么?奶酪和干乳酪呢?
芝士
cheese (奶酪,有时也会叫成起司,通常这种蛋糕很比较甜,奶味也很浓,但和西餐里用的芝士完全是两种味道,据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌)-----不知道起源,大概是欧洲某国,但英文也早有这个单词,不过蒙古那边也有羊奶做的。
土司
是英文toast音译,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物。
国内说的土司面包在美国就叫bread, 所谓的土司面包(toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥,花生酱或是奶油下去烤的面包才叫toast。
至于减肥,白土司和全麦(无糖)土司的热量较低(纯正的无糖产品,原料中除了面粉、盐、酵母、油等,没有添加任何蔗糖,全麦无糖土司是高膳食纤维食物,可减缓消化吸收,有助减肥),加配蔬菜、水果、酸奶都是不错的方法,燕麦片也可以~减肥的还可以自己做土司!(真的很累)自己做完了在吃,可将运动、节食相完美结合~
下面有两份可以参考的食谱,经过临床检验是可以狂减的~:
①
周1――周5
早餐:4片土司+一瓶酸奶(玻璃瓶装粘稠状那种)
午餐:4片土司+一个苹果
晚餐:4片土司
周6--7
周末难免会有朋友聚会啊什么的,所以周末可以恢复和平时一样的餐点...但是千万不要因为吃了5天的土司,看见好吃的就暴饮暴食啊!
②
1.早餐:白煮蛋一个,优酪乳一杯约300CC,柠檬半个榨汁;先把柠檬汁调入优酪乳喝下,10分钟后再以一杯水约500CC配吃白煮蛋。
2.午餐:可照平常饮食习惯,只要少碰油炸食物,不用改变。
3.晚餐:全麦土司两片或杂粮面包一个,优酪乳一杯约300CC,柠檬一个榨汁(半个亦可,唯一个效果较佳)调入优酪乳;先食用土司或面包,十分钟后喝一半调好柠檬汁的优酪乳,剩下半杯放冰箱,临睡前喝完。
三餐依上列方式进食,一个礼拜可减轻体重1公斤,一个月约可减重 4~5公斤,重要的是减肥期间身体精神均维持健康正常状态,笔者及身边几位好友已以此方法减肥成功,想减肥的朋友们试试看,真的花费更省,效果特佳呢!
起司瘦身:
全脂高钙起司配红酒减肥法,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分内,吃 1-2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的红酒,3周可瘦7公斤。
奶酪
(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。中国蒙古草原,格鲁吉亚等地,具体不详。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,味香而咸,变成极好吃的奶酪,于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。
芝士、奶酪、乳酪、干酪是奶酪的几种不同叫法,奶酪的口味多达几十种,制作工艺不同,价格的差异往往会很大。购买之前一定要问清楚,最好是尝一尝,否则得花很多钱买回去,却不符合自己的口味,岂不是很可惜。
你有些混淆了吧?
起司是奶酪
吐司是烤面包片
这是截然不同的两种食品
这两种东西吃多了都会发胖
尤其是起司
起司是英文“cheese的中文,主要是像中国的臭豆腐一样,是配饼干和夹面包的东西。吐司咧,是英文“toast的中文,主要是指烤制的带夹心的面包,里面可以时提子、也可以是起司、还有蓝莓呀什么的......所有的乳酪都是高蛋白的聚合物,常吃肯定会身体棒!让身体热量消耗大,唯一的办法就是锻炼,靠吃是不可能消耗热量的!