一、吃不完的吐司别扔，加点麻辣火锅底料烤一烤，酥香脆嫩吃不够
吃不完的吐司别扔，加点麻辣火锅底料烤一烤，酥香脆嫩吃不够
平时我自己做吐司，有时做得太多吃不完，用直接发酵法做的吐司放两天就发干了，扔了可惜，吃着差口感。我又琢磨出了一个美味好方法，跟大家分享一下。
以往，我分享过剩吐司的做法，比如牛奶吐司布丁、苹果肉桂吐司条、黄油蒜香吐司块、吐司香肠卷等，那些基本上还是西餐的味道。今儿这个可是中西结合，用咱大四川的麻辣牛油火锅底料做的，烤完后的成品酥香脆嫩，这叫一好吃呀！
这可不是黑暗料理，是实打实的正经好吃的。牛油均匀地遍布在吐司条里，因为用量少，根本吃不出凝固的口感，反倒是香润润的。底料中的辣椒籽什么的，粘在吐司上特有滋味，简直是点睛之笔。
---【酥香脆嫩的麻辣吐司条】---
【材料】 原味吐司1块，麻辣牛油火锅底料1块，白芝麻少许
【制作】
1. 材料准备好：吐司用剩下的有点发干变硬的就可以，比用新鲜柔软的吐司更省时间；白芝麻用生的，没有不放也可；
2. 吐司切厚约1公分、宽约2公分的条，随意放在盘子里；
3. 挖一块麻辣牛油火锅底料，用量随口味来调整；
4. 火锅底料放耐高温的小碗里，送入烤箱，120度，完全融化即取出；也可以放在热水锅里，隔热水融化；
5. 融化的牛油火锅底粒用筷子混合均匀；
6. 随意淋在吐司条上，如果想让吐司条更加均匀地蘸裹上麻辣底料，可用硅胶刷子刷在上面；
7. 码放在烤盘里，把底料中的剩余干料也零星地撒在吐司条上，这个干料烤完之后更加有滋味、有嚼头，再撒上白芝麻；
8. 送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10-15分钟，根据烤箱实际情况及吐司条的干湿程度、薄厚度来调整，出炉后可立马儿食用，外酥里嫩；凉后食用整体都是酥香脆嫩的。
【苹果私房话】
1. 吃不完的吐司可以用这种方法，既不浪费，还能多一道好吃的小零食，麻辣牛油底料的用量根据个人口味来调整；
2. 烤得略微火大一点也不要紧，只要不糊，口感更加酥香。
二、剩余的吐司很多时，有哪些做法可以消耗它们呢？
检查面团状态，取一小块面团慢慢撑开，如果可以拉出很薄的能透光的薄膜，但薄膜强度不够，很容易撑破，撑破后破口边缘不光滑，这时面团已经达到扩展状态，这种状态要给面团排气整形了，这时可就要万分温柔的对待它，越轻柔越好，可别跟有弹性的面团较劲。
曾在把所有的材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，食用油，面粉，发酵粉的顺序，一次放进面包机之中。使用揉面功能至结束，在面包机发酵后，放入吐司盒，放入烤箱中进行二次发酵。在烤箱里放一碗开点儿，这款面包机最好的地方是内桶形状很规整，烤出的吐司漂亮，又有独立搅拌和烘烤功能，适合有一点儿基础的烘焙爱好者，我用过的朋友2千多的松下，它的菜单大部分是一键式的，当然贵一个视频里看过，说过度的整形会将揉好的面团筋拉断。我就觉得面团经历了第一次发酵后好像有甜土司大都不盖盖子，咸吐司大都盖上盖子烤制。吐司面包的发酵方法一般采用一次发酵法和二次发酵法，欧美大多数国家采用三次发酵法。今天和大家分享一款二次发酵的吐司面包吧。
这是一款甜面喜欢吃吐司面包，每次去超市都要买上一点，毕竟外面买的孩子吃着也不放心，自己在家做，制作简单又好吃，我有用手拿着面团使劲的往桌子上摔，然后将面团的两端向上折起来，用手揉成椭圆形的面团，接着用手拿着面团重复甩、摔、揉的动作。直到面团揉成表面光滑状，用手拉伸出现平整的薄膜并且薄膜破空的时候也会在家给孩子做着吃，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下吐司面包的制作方法。
如果吃不完，我们可以用来做早餐，打3~5个鸡蛋倒在吐司上面，用油炸把火调到最小，这样做出来也是一个非常美味的早餐。
可以做成披萨，将剩余的吐司放在烤箱里面进行烤制，然后烤成面包干，然后撒上葱花、芝士、培根，然后再进行烧烤，即可完成。
三、剩吐司怎么处理？
以前做披萨都是自己揉面再擀个薄薄的披萨底。前天想吃披萨但又不想揉面，刚好有做甜点剩下的吐司边，所以就做了吐司披萨。自己切的吐司烤出来的脆脆的披萨底真的超好吃的。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱，一般人群均可食用哦。
早上吃得好了，一天都会精神满满的，今天来给给大家分享一下这个好吃又方便的早餐，吐司披萨。因为我经常自己会做甜点，有时候自己做的吐司，或者是买的吐司都会有剩下的，扔掉了又觉得可惜。这个时候我就会想尽办法将这个吐司给消耗掉。
如果你有这样的烦恼，那么这个吐司披萨就太适合你了。不管是作为早餐还是下班后的晚饭都是个不错的选择，顺便还解决了剩吐司的问题。这种披萨不需要提前准备，也不用和面、发酵制作饼底，直接用切片吐司，准备好鸡蛋还有配料，喜欢吃什么蔬菜就放什么就好了。在锅里面小火慢慢的一煎，趁热吃简直不要太美味。接下来一起看看做法吧。
【吐司披萨】
――所需食材――
吐司2片，火腿1根，黑芝麻适量，鸡蛋3个，小葱2根。
【制作步骤】：
1、先将所有食材都准备好了，我这里用到的吐司是之前做小甜点剩下的，做这个吐司披萨也是个处理剩吐司的好办法。小葱还有玉米肠，大家根据自己的喜欢来准备就可以了，什么口味的肠没有要求哦。
2、把吐司切成小丁，火腿切成圈，鸡蛋打散了以后放一点点的盐，还有一点点的清水进去，要一点点就够了，拿勺子举例，就是一个小勺子的水量。小葱洗干净了以后切成末，最后点缀用。
3、平底锅里面筛上一层薄薄的食用油，把火腿下进锅里面炒一下盛出来。
4、把吐司放进去炒硬，全程都是小火来操作的，火候千万不要太大了。
5、然后再将火腿丁也放进去，火腿片放进去要均匀一点，不要让火腿聚在一起。
6、慢慢地再将鸡蛋液淋上去，快速的轻晃几下，盖上锅盖。给鸡蛋焖熟。
7、最后撒上黑芝麻，还有葱花就可以开吃了。好吃到停不下来。有剩的吐司边怎么处理呢？换个花样来个华丽的转身来做个吐司披萨吧，它不用像传统披萨那样制作复杂的披萨底，直接用吐司面包来代替，但是它口味鲜美，营养丰富还有香酥的口感却是令人难以忘怀和称赞传颂的。
【小贴士】：
1、 配菜可根据自己口味加入，比如火腿粒，牛肉粒，玉米粒，青红椒等等。
2、家里面有条件的，可以放点芝士进去，好吃无比。
3、全程都要小火来操作，不要动火。
剩吐司可以这样处理，刷上黄油，撒点葱花，放入烤箱烤成面包干，就是非常香的小零食了，可以做成甜味或者咸味的哦，都很好吃，吐司还可以做成小份的披萨，把芝士，培根，披萨酱，玉米粒放到吐司片上，放进烤箱，小披萨就完成啦
吐司一般比较干，剩下了之后可以放进冰箱里面，可以作为夜宵吃，占一点蜂蜜，又软又甜。
我们可以用来做早餐三明治，首先将剩下的吐司放入烤箱中烤熟，然后在平底锅中煎一个鸡蛋，在煎一块培根，然后将其放入烤好的吐司中，再加入一块芝士和生菜，放入烤箱烤熟即可