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怎么做椰蓉吐司

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-22 15:05   点击:65  编辑:admin   手机版

怎么做椰蓉吐司

椰蓉是一种制作面包糕点的材料,能够起到装饰作用,也可以让食物的味道变得更加丰富,椰蓉是用椰子制作而成的,在各种食物上面都会看到它的存在,口感还是非常不错的,所以可以自己在家里面制作一些椰蓉来吃,下面就给大家介绍一下怎么做椰蓉吐司。

椰蓉是什么 椰蓉是椰子粉以及椰丝混合在一起的物质,可以用来制作面包,月饼以及糕点,在面包的表面撒上一些椰蓉,能够起到装饰作用,还可以让口味变得更好,是用椰子的肉切成丝,然后再磨成粉,经过烘干处理制作而成的,本身椰蓉是白色的,而市面上很多椰蓉呈现金黄色,就是因为在制作的过程中加入了蛋黄,白砂糖,蛋液,黄油,虽然口感会更好,香味也会更浓,但是热量会比较高,所以一次性不要吃得太多,不要把这种椰蓉撒在糖葫芦上面吃。

怎么做椰蓉吐司 想要制作椰蓉吐司就需要准备植物油,白糖,椰蓉,蛋黄,糖粉,奶粉,黄油,蛋黄,椰蓉,盐,酵母,无盐黄油,奶粉,白糖,高筋面粉,先把盐,酵母,白糖,奶粉,面粉以及水一起放到面包机里面搅拌成面团,黄油切碎以后放到面团里面继续搅拌,一直到能够撑出薄膜,面团搅拌好以后,放到温暖的地方发酵一个半小时,发酵到两倍大以后就可以取出来,放在案板上面,把面团压扁,揉捏折叠里面的空气挤出来,面团滚圆以后,盖上布放15分钟面团松弛以后,就可以把它改成椭圆形的圆片,然后开始制作椰蓉内陷,需要把黄油软化,加一些椰蓉,奶粉,蛋黄,糖粉搅拌均匀,铺在面团上面抹平,把面团卷起来朝下收口,再放进吐司的模具当中,放到温暖的地方发酵。制作吐司表面的椰蓉,就需要把植物油,白糖,椰蓉,蛋黄混合均匀,在发好的面团上,涂上一些椰蓉,也放进烤箱里面烘烤40分钟左右就制作好了。

烤箱椰蓉吐司面包做法 需要准备椰蓉馅,黄油,水,蛋液,奶粉,干酵母,细砂糖,面包粉,把除了黄油以外,其他的材料一起放进面包机里面,一直揉到表面光滑,然后再加入适量的黄油,一直揉到完全阶段,再放到比较温暖的地方进行发酵,发酵到两倍大就可以把面团揉捏一下,把里面的气排出,再松弛15分钟,面团松弛好以后,就把它擀成长方形,压薄以后,抹上椰蓉馅,需要留一些边不抹,然后从上往下卷,放进模具当中,进行发酵,发酵好以后再涂抹一些蛋液,用刀在面团上面割一个口子,里面加入适量的椰蓉馅,放到烤箱里面,烘烤35分钟左右,出炉以后就可以脱模,然后放凉,切成片状来吃就可以了。

椰蓉吐司的营养价值 椰蓉吐司里面含有锌元素,镁元素,钾元素,钙质,维生素,碳水化合物,脂肪以及蛋白,特别容易被身体吸收消化,吃起来也很方便,在生活中受到了很多人喜欢。

适当的吃一些能够起到补充身体营养物质作用,吃起来口感也非常松软,但一定要注意有糖尿病问题的人,一定不能添加糖,只有吃无糖的吐司,才不会对健康造成影响。

一般的人群都是可以吃椰蓉吐司的,但是身体里面热量比较高的人,大便不通畅的人最好不要吃,有糖尿病,胰腺炎,高血压,支气管哮喘,脂肪肝,病毒性肝炎的患者,也是不能吃椰蓉吐司的,长时间睡眠质量不好,总是吃煎炸食物,口干舌燥,容易发脾气的人,最好也不要吃椰蓉吐司,会让这些情况变得更加严重。

上面给大家介绍的就是怎么做椰蓉吐司,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作椰蓉吐司的方法还是比较简单的,适当的吃一些能够补充身体所需要的能量以及营养物质,自己在家里面制作的椰蓉吐司会更加健康一些,比外面卖的更好吃,所以有时间有条件的话,就可以自己做一些来吃。

椰蓉吐司面包的做法

用料

A面包材料:高粉 300g

鸡蛋 1个

白砂糖 30g

牛奶 160g

酵母 4g

黄油 30g

盐 3g

B材料:椰蓉馅

黄油 30g

椰蓉 30g

白砂糖 30g

蛋黄 1个

椰蓉吐司面包的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包材料除黄油外放入面包机,静置30分钟,让面粉充分吸收牛奶,静置后放入黄油,启动搅拌功能,搅拌大约40一一50分钟,搅拌到完全阶段。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团表面光滑,有良好的延展性,可拉出半透明且不易破裂的膜。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入抹有油的盆中,进行基本发酵。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的卡士烤箱有28度的基础发酵功能,放入烤箱,底层放入盛有水的烤盘。大约发酵1小时左右。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到二倍,戳个洞不塌陷不萎缩,正好。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,放到面板上,杆成大约40x30的长方形。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好椰蓉馅料均匀涂在面团上,接囗处不要。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起耒并把最后的接口处捏紧。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把长面包接口朝下。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀一分为二把面团切开,切面朝上。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后编成麻花的形状,二头捏紧。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头返折在下面。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到吐司模具中。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱进行二次发酵,38度,大约50一60分钟,涨到九分模高。烤箱中底层烤盘中要放水哦。二次发酵好涂上蛋液。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度30分钟,15分钟上色,要盖锡纸。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉脱模,色香味齐全。

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