1.煮好的牛肉切片,自己煮的牛肉,只简单的放了花椒八角香叶桂皮,煮一小时,放凉切片。也可以用买的卤牛肉。辣椒,胡萝卜,葱,蒜,姜切好备用
2.热油下花椒,出香味捞出
3.葱,姜,辣椒,炒香,可以放很辣的干辣椒,那样更好吃
4.把辣椒胡萝卜牛肉一起倒入锅内翻炒,因为是熟牛肉,所以不用担心蔬菜煮太久不好吃,这道菜的完成时间很短
5.下两勺牛肉汤,没有牛肉汤换成水也行
6.蒜片,翻炒一下,这时锅内还有些汤的
7.翻炒下出锅,简单的回勺牛肉就做好了
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