素食料理是什么？

素食料理食谱一:芦笋百合主料:青芦笋200g、鲜百合5颗辅料、盐适量、食用油适量做法: 1. 材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。 2. 芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。 3. 锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋。 4. 炒30秒左右加少许盐调味即可。