一:素三鲜
1、卷心菜、青椒切丝,西红柿切片备用
2、爆香姜片,下西红柿炒出汁水
3、加入卷心菜和青椒炒软
4、加蔬果粉和盐调味即可出锅
二:茄子素菊花
1、茄子切段、再切成花状、撒上盐腌制
2、大约腌制十五分钟以后,茄子腌软出水
3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分
4、胡萝卜、香菇均切丁,生姜切末
5、将处理好的茄子拍裹干粉,注意粉要拍裹均匀
6、接下来炸茄子,炸好后沥干油装盘备用,锅留底油
7、煸炒姜末,放香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生
8、加番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐
9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了
三:姜丝粉藕
1、藕削皮,切稍大块,放入电压力锅用做饭档蒸熟
2、油锅起,下姜丝先爆香
3、入蒸好的藕,加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干
4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅
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