1. 黑米煮饭还是煮粥
珍珠米适合煮粥。珍珠米属于粳米，粳米适合煮粥，用粳米煮出来的粥粘而不腻，而且十分爽口。粳米除了珍珠米之外，还有东北大米、稻花香、长粒香等种类。粳米主要是指米粒形短而宽厚，呈椭圆形的一种大米；因其米颗粒饱满，色泽洁白而得名。粳米主要有珍珠米、东北大米、稻花香、长粒香等这几种，产于中国东北、日本、朝鲜半岛等地。
2. 黑米煮饭还是煮粥营养
盘锦大米是我国大米的珍品，米粒饱满，色泽好，口感佳，也是东北大米里很好的大米品种之一，盘锦大米由于特殊的地理，气候条件，籽粒饱满，外观品质好，做成米饭柔软润滑，清香适口。做成米饭，煮粥都是非常好吃！还有盘锦蟹田大米，稻田河蟹，中外驰名！
3. 黑米煮饭还是煮粥好吃
三色米煮饭比较好，三色米不仅可以煮成三色米饭，还可以加入其他杂粮、薯类做成杂粮粥或者打成杂粮糊糊，也一样的有营养。不过减肥的最好还是吃米饭，因为粥和糊糊的升糖指数相对更高一点。糙米饭就做好了，颗粒分明，软硬度适中，尤其新出锅的热乎乎的糙米饭，特别好吃。
现代都市里的人平时吃饭都太过于精细，而精米细面因为过度加工，虽然口感好，却失去了很多营养元素，不知不觉吃得过多，再加上工作忙碌少运动，容易造成脂肪堆积，影响身体健康。
4. 黑米煮饭还是煮粥好
不区分饭粥用米可能只是在华中华北,在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同。
煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状; 而煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭. 这两种米未煮时从外观看,饭米长而细,粥米圆而短.没有经验的人,如果不放在一起比较,是区分不出来的。
5. 黑米煮饭还是煮粥营养好
燕麦米可以直接煮饭。煮燕麦米需要提前将其浸泡两个小时，熬煮的时间相较米饭更长。燕麦米是一种营养价值高的杂粮，它的食用方法很多，单独煮饭、炒燕麦米或搭配大米熬粥都可以，养胃健脾，营养美味。
燕麦米能直接煮饭吗
燕麦米韧性较强，不是很好煮，需先淘洗干净，再浸泡两个小时，然后放进锅里，加入清水，大火熬煮，煮燕麦米需要的时间比米饭更长，煮熟后的燕麦米很有嚼头。
燕麦米的营养价值很高，富含粗纤维和麸皮，食用燕麦米对身体有很多好处，可以促进消化，降低糖脂，是理想健康的粗粮，爱美的女性经常会食用燕麦减肥。
燕麦米除了单独煮饭，还有其他的做法，比如翻炒或熬粥，熬燕麦粥可以搭配米饭或其他食物，煮出来的燕麦粥浓稠香软，十分饱腹。
6. 黑米煮饭好吃还是煮粥好吃
粥不同则米不同。 比如， 黑米粥那就是黑米， 八宝粥主要是糯米， 瘦肉粥主要是大米， 小米粥就一定是小米喽， 红豆粥是红小豆与糯米， 绿豆粥是绿豆与糯米， 玉米粥是玉米与小米， 薏米粥是薏米。
7. 黑米粥可以煮饭吃吗
1.把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。
2.在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。
3.在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。
4.黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。
8. 黑米粥和什么煮
熬黑米粥的方法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。营养价值：黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
9. 黑米是煮粥还是煮米饭好一点
开水煮饭，保存营养！！ 很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后，再烧开，但如果把顺序颠倒过来：先烧开水，再放米，就能更好地保存大米中的维生素b1。
维生素b1是大米中一种主要的营养成分，有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕动，增加食欲。它的缺乏会引起多发性神经炎、脚气病，甚至导致四肢麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、心力衰竭等症状。所以，在日常饮食中，要尽量避免维生素b1损失。 我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素b1，造成营养损失。如果先烧开水，再将米倒入，水中的氯气已基本蒸发完，就会减少对维生素b1的破坏。用电饭煲和高压锅的人，不方便水米分开，可以用开水煮饭。米中含有大量淀粉，这些淀粉颗粒不溶于冷水，开水煮饭让大米一开始就处于较高温度的热水中，有利于淀粉的膨胀、破裂，使它尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收。
10. 黑米和什么一起煮粥好吃
黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。
一、黑米+大枣——补血
取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
二、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
三、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。
四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。
五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
六、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。
11. 饭豆和黑米能煮粥吗
可以哦^-^ 薏米可以消水肿，所以有助于减肥，而且在外边饭店里的芒果西米里面也有一些是把薏米和西米放在一起煮的。。。