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薏仁墨鱼排骨汤(薏仁墨鱼排骨汤的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-14 19:12   点击:83  编辑:admin   手机版

1. 薏仁墨鱼排骨汤的做法

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 胡萝卜可明目,木耳可排毒,此汤营养丰富,味道清香鲜美

烹饪步骤 步骤1

墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发

步骤2

泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片

步骤3

将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出。撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

步骤4

砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右

步骤5

倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右

步骤6

加入少许醋,可使肉质软烂出味

步骤7

再倒入黑木耳,继续煮半小时左右

步骤8

出锅前调入盐,搅匀即可

2. 墨鱼排骨汤放什么煲

产妇身体虚弱,只能补之,可以变花样,煲排骨汤里可以放入猪肚,第二天可以放香菇,第三天放虫草,黄花菜等温补性能的食物。

3. 墨鱼排骨玉米汤的做法

主料

排骨700g

丝瓜1个

甜椒1个

浮皮100G

鲜玉米2个

辅料

辣椒适量

姜适量

八角适量

胡椒粉适量

盐适量

玉米丝瓜炖排骨的做法步骤

1.排骨切段,凉水入锅焯水

2.捞出后热水清洗一遍,彻底去除浮沫备用

3.压力锅中加开水,放入排骨和切段的玉米,放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟。

4.压力锅解压后加入泡发的浮皮

5.加盐和胡椒粉

6.丝瓜切滚刀块,甜椒切丁

7.最后放入锅中,煮开即可

4. 豆参墨鱼排骨汤

红豆泡水,排骨焯水备用,姜片适量,然后凉水下过一起煮一小时,最后十分钟加人参或花旗参下过,调味即可

5. 薏米墨鱼排骨汤的做法

食材:薏米60g、小米100g、排骨400g、清水1500g、老陈皮1瓣、盐适量

【做法】

1. 薏米洗净,先用清水浸泡。

2. 新鲜的排骨用清水冲洗干净,再用清水充分浸泡掉血水。

3. 将处理好的薏米与排骨放入砂锅中,加入清水。

4. 大火煮开,再转小火煮1个小时左右。

5. 加入洗净的老陈皮,再煮20分钟左右,加盐调味即可,

6. 薏仁墨鱼排骨汤的做法视频

原材料:猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g

辅材:绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣

作法:

1.海带丝切割成段,打结为纽结海带丝。

2.猪排骨凉水入锅,放进生姜片,葱段,把猪排骨焯一遍。

3.墨鱼干清洗,略微泡10分钟,切割成丝。

4.猪排骨,薏仁米,墨鱼干,海带丝,放进内胆。

5.内胆里添加水,未过食物就可以。

6.内胆表面将内胆外表层擦干净,放进锅体,并轻轻地转动内胆,按炖功能键,电高压锅开始工作,等煲好后,“隔热保温”显示灯照亮,待浮球落下来,开启外盖。

7. 薏米排骨墨鱼汤

淡煮马鲛鱼汤

用料

马鲛鱼块 1块

生香菇 一朵

大葱 一段

新鲜豆腐或冻豆腐 40克一块或4~6块冻豆腐块

裙带菜泡发 适当几片(/15克)

水芹/芹菜/香芹 5小段

汤汁:

水 一碗半~2碗

淡味鲜酱油/普通酱油 5克

盐 1~2克

清酒 10ml

姜 一片

淡煮马鲛鱼汤的做法步骤

步骤1

马鲛鱼块抹盐腌渍30分钟

步骤 2

葱段切花刀方便入味,裙带菜,豆腐,香菇,水芹洗净备用

步骤 3

开水焯烫冻豆腐大葱香菇30秒,鲜豆腐省略焯烫 水芹可另起焯烫也可此时焯烫

步骤 4

把马鲛鱼在焯烫香菇大葱的热水中浸泡,鱼肉发白捞出,冷水中轻抚去污垢粘液

步骤 5

锅中放汤汁材料, 姜片,干红辣椒一段,放入豆腐,鱼,香菇,大葱,中火加热 水沸后转小火加裙带菜,微沸腾煮1~2分钟 马鲛鱼熟且鲜味传到汤中时,出锅放水芹

8. 排骨墨鱼土豆汤

1.冻豆腐,生姜,墨鱼准备好,冻豆腐需要化开,便于切片

2.排骨洗净备用

3.墨鱼洗净浸泡一段时间后切段,冻豆腐切块,生姜切片备用

4.锅里放水,烧开后放排骨焯一段时间,去血水和浮沫

5.黄花菜洗净浸泡5分钟

6.砂锅里放入生姜片,排骨,墨鱼,炖30-50分钟

7.再放入冻豆腐,黄花菜继续炖30分钟

8.最后放入适量盐和鸡精继续炖个十分钟的样子即可装盘

9. 薏仁墨鱼排骨汤的做法窍门

1番茄用热水烫一下,去皮

2烫好的番茄切成块,洋葱,香芹,胡萝卜切成碎

3铸铁锅加橄榄油,烧热,加入切好的蒜末煸炒到金黄

4加入切好的洋葱,炒出香味

5加入胡萝卜和香芹,炒到蔬菜颜色变黄

6小米辣洗干净,去掉里面的辣椒籽,加入炒到发黄的蔬菜里

7烹入80ml白葡萄酒,炒出酒的香味,把洗干净的墨斗鱼放进去

8加入切好的番茄,大火烧开到番茄出汤,加入一片月桂叶

9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来,加入鸡汤,没过所有的材料为好,小火炖煮20-30分钟

10把煮好的墨鱼捞出来,然后大火收汁,,

11捞出的墨鱼切开,浇上收好的汁,装饰罗勒就好了

10. 墨鱼煲排骨汤的做法 那里的做法

步骤分步阅读

1

/9

墨鱼干用40--50度的温水浸泡3小时,厚度明显变厚,肉质变软

2

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豆腐切小块,倒入开水,加少许盐,浸泡10分钟,去除豆腥味,并且下锅煮还不容易碎

3

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泡发好的墨鱼干刮去黑膜,再清洗干净,切成条;猪肉切稍厚的片,姜切片,蒜拍碎,红辣椒斜切圈

4

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炒锅烧热加油,下入姜蒜红辣椒煸香

5

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下入墨鱼干条翻炒几下,加入料酒去腥

6

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加入肉片翻炒变色,加少许生抽炒匀

7

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倒入开水,放入豆腐块,中小火煮5分钟

8

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加盐,翻拌均匀,继续煮5分钟

9

/9

出锅装碗,撒葱花就好了

11. 薏仁墨鱼排骨汤的做法大全

主料

鱿鱼500g

辅料

独头蒜2个

糍粑辣椒一勺

花椒一把

红尖椒10个

干辣椒一把

洋葱一小个

西芹2片

姜一块

火爆鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼切丝备用

2.水里加姜烧开

3.下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来

4.捞出浸入冰水中冰镇(增加鱿鱼丝弹性)

5.捞出沥干水分备用

6.配料准备就绪。顺时针方向食材分别为:红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒

7.洋葱切丝,芹菜切段

8.锅中入油下姜片爆香,然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅

9.装盘备用

10.锅中入油,先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味

11.加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香

12.加入鱿鱼丝翻炒

13.加入适量盐、生抽、一点点白砂糖,下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘

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