一、牛肉炒萝卜片的做法？
【原材料】牛肉一小块、萝卜半个、生姜、大蒜、小米辣、葱花；
【萝卜片炒牛肉的做法】
1、先把这道菜需要的食材都准备好，配料也要准备，生姜切丝，大蒜切末，小米辣切断，萝卜和生姜是绝配，加了生姜，炒出来的萝卜味道会更好；
2、把准备好的牛肉切成丝或者切成片，根据自己的喜好来， 切丝的牛肉装在盆中，我们把它腌制一下，想要炒出来的牛肉很嫩，可以先往牛肉里面加少许清水，抓拌均匀，让牛肉充分的吸收水分，然后开始调料，加少许食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀，然后加入少许淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的食用油，加食用油能锁水保鲜，在炒的时候能快速滑散；
3、牛肉腌制好之后来准备萝卜片，准备好的萝卜去皮之后对半切开，切成薄片；
4、切好的萝卜片装在盆中，加入一小勺食盐，腌制一会，这样萝卜在炒的时候能更快入味，而且炒出来的萝卜更脆；
5、锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把腌制好的牛肉下锅，大火翻炒，翻炒至牛肉变色，半熟的状态出锅，装盘先放在一边备用；
6、这时候把腌制好的萝卜清洗一遍，洗去盐分，这样后面调味的时候更好掌握食盐的用量，洗干净之后挤干水分；
7、锅中还有些油，把准备好的配料放进去，翻炒出香味，然后下入挤干水分的萝卜片，继续大火翻炒；
8、翻炒到萝卜片变软，加入准备好的牛肉，加少许生抽、食盐、白糖，翻炒均匀；
9、看到牛肉变熟，就能出锅了，出锅装盘，撒上少许葱花，完成；
10、好吃又营养的萝卜炒牛肉就做好了，开胃下饭；
萝卜片炒牛肉的做法总结：
1、牛肉提前腌制炒出来不仅更嫩，而且更入味；
2、不喜欢吃辣的辣椒可以不放，喜欢吃辣的可以多放一点，根据自己的口味来决定
二、青豆胡萝卜洋葱牛肉可以一块炒吗？
能吃，但要把豆炒熟，豆类不熟有毒，青豆洋葱牛肉如加黄油炒还是一道西餐菜呢！哦，还要加些西红柿
确实是可以一起炒的哈，建议先把青豆煮过再入菜，不然青豆可能不够熟哈。
能吃
没
三、牛肉炒萝卜怎么炒好吃
牛肉炒白萝卜做法
用 料：
牛里脊肉 350克
白萝卜 半个
红辣椒 一个
泡椒 4个
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
油 适量
蒜头 4个
步骤：
1、 牛肉切好
2、 然后用生粉盐生抽抓腌
3、 辣椒蒜头泡椒葱切好
4、 白萝卜切丝，然后用盐腌一下
5、 腌好的萝卜丝拧干水分
6、 锅中烧热油把牛肉放去爆炒
7、 炒好后装盘
8、 锅中留底油放入辣椒蒜头泡椒爆香
9、 接着放入萝卜丝放入快手翻炒
10、 萝卜丝炒好后到入炒好的牛肉
11、 加入适量的盐
12、 鸡精翻炒均匀入味即可
13、 出锅
小贴士
萝卜丝用盐腌可以腌出水分，牛肉放入生粉腌制后会更嫩
牛肉炒胡萝卜的做法
用 料：
牛肉 400克
胡萝卜 一根
洋葱 小半块
土豆 适量
香菜 一根
葱 适量
姜 三片
蒜 适量
八角 两个
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
步骤：
1、 牛肉用清水泡2小时，泡出血水期间换2到3次水，洗净备用。
2、 胡萝卜切丁备用。
3、 洋葱切丁备用。
4、 备好葱，姜，蒜，八角。
5、 牛肉切小块打水焯沥干水份备用。
6、 起锅加油烧热放葱，姜，蒜，八角爆炒出香味。
7、 倒入牛肉滴生抽继续翻炒。
8、 然后加入胡萝卜，洋葱，土豆添适量的水大火烧开，转小火继续炖。
9、 出锅前加入适量的盐和鸡精调鲜，配上香菜装饰。
10、 装盘上桌。
小贴士
牛肉炖到一半的时间在放胡萝卜，洋葱，土豆放太早土豆就化啦！