牛肉炒洋葱的做法？

牛肉炒洋葱的做法？

1、主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个辅料：木耳(水发)100克，调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克。2、把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。

3、把洋葱洗净，切成片或者丝。锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒，炒成一块一块的，盛出来，备用。

4、锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加适量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。

主料：牛肉、黄洋葱、胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉

第一步：黄洋葱切丝备用，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，香油，胡椒粉，生抽腌制半小时备用

第二步：油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟捞出备用

第三步：锅内留底油倒入黄洋葱炒均匀

第四步：在倒入牛肉大火快速翻炒

第五步：加入孜然粉，老抽少许，少许盐

第六步：大火快速翻炒一分钟出锅

第七步：装盘，成品，家常下饭菜

美味的孜然洋葱炒木耳怎么做好吃又简单

食材

主料

洋葱

1个

青椒

2个

猪肉

100g

黑木耳

50g

辅料

油

适量

盐

适量

孜然粒

适量

步骤

1.先准备肉切片

2.在将洋葱切大一点的块

3.青椒也切块备用

4.泡发好的木耳备用

5.锅中放入油后，加入生姜片，然后在在下猪肉片，翻炒出油

6.将洋葱放入，放入2勺子盐

7.翻炒后将准备好的木耳下入

8.最后下青椒，和孜然粒大火翻炒炒香。

9.装盘。

1,先将木耳泡好，摘洗干净，洋葱切条备用。

2,锅内放油，放入葱姜末进行炒制，炒出香味以后，加入木耳，再依次加入洋葱，大火翻炒。依次加入盐，鸡精，味极鲜。

3,出锅前撒上孜然即可。