芹菜和洋葱能一起炒吗?
可以的。这里是菜谱,若你失眠最好多吃这两种东西
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名香芹,亦称药芹。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。味甘,性平
洋葱,是蔬菜中惟一含前列腺素A的蔬菜,而前列腺素A不仅具有扩张血管和降血压的作用,它还能降低血液粘度,增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。此外,洋葱中的一些化合物还有降血脂和抗动脉硬化的奇特功效。因此,常吃洋葱还能预防心肌梗塞和脑血管病。难怪欧美一些国家把洋葱誉为“菜中皇后”
芹菜和洋葱一起做,不炒不凉拌,天天吃才过瘾,真香
芹菜可以和洋葱能一起炒,能再加点肉丝那还是一道好菜呢
芹菜炒圆葱腐竹的家常做法
芹菜口感脆嫩,清香。圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣。腐竹口感韧柔,豆香浓郁。三者搭配猪肉一起同炒,清香爽口,味美营养,风味独特。下面介绍芹菜炒圆葱腐竹的家常做法。
工具/材料 芹菜 200克 ,圆葱 半个 ,干腐竹 100克 ,猪肉 100克 。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,醋,酱油,油。
01 把干腐竹放入水中浸泡变软。把泡好的腐竹用水清洗干净,控干水分,切成条。
02 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
03 圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。
04 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。切好葱,姜,蒜,备用。
05 碗里放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成薄芡。
06 芹菜用开水焯一下,水开后,入锅十秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。
07 锅内放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉丝翻炒。
08 炒至肉丝颜色微白,放入料酒,少许酱油。放入葱,姜,蒜,翻炒。
09 随即放入圆葱,滴少许醋,大火快速翻炒。圆葱略翻炒一下,放入芹菜翻炒。
10 芹菜略翻炒一下,放入腐竹翻炒。炒至圆葱,芹菜断生,放入勾兑好的薄芡。
11 芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。