一、做法，洋葱炒鱼片怎么做好吃，洋葱炒鱼片的家常做法
步骤1：鱼洗净。
步骤2：鱼肉切片。
步骤3：用料酒和盐，生粉拌匀腌制20分钟备用。
步骤4：洋葱切片，彩椒切块备用。
步骤5：锅烧热，放少许油。
步骤6：放洋葱和彩椒翻炒。
步骤7：放盐翻炒。
步骤8：放味精翻炒。
步骤9：备好烧鱼宝。
步斗行骤10：锅放油。
步枣销兄骤11：放腌凳袭制好的鱼片轻炒。
步骤12：炒至变色。
步骤13：放适量烧鱼宝轻炒。
步骤14：放入炒好的洋葱好彩椒。
步骤15：轻炒几下，就做好了。
用料
主料
龙利鱼300克
黑木耳30克
笋50克
西红柿1个
辅料
香葱
15克
黄酒
10克
胡椒粉
1克
盐
2克
姜末
5克
干淀粉
少许
食用油
适量
滑炒鱼片的做法
1.
今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面
2.
切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片
3.
放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下，
4.
然后放入少许干淀粉抓拌均匀
5.
最后再加入约3克的食用油抓拌均匀腌制15分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩，形茄迅状更完整。
6.
配菜切好备用
7.
锅烧热，锅中放适量食用油炒香姜末，然后倒入腌制好的鱼片
8.
滑炒至鱼片变色后盛出
9.
锅中底差友油，放入配菜翻炒
10.
加适量盐炒半分钟
11.
最后把滑炒好的鱼片放入，再加适量香葱
12.
稍加翻炒即可出锅
烹饪技巧
这个鱼片用不沾锅炒的，不粘锅会使鱼片更虚纳槐完整漂亮
二、油鱼片的做法？
主料：
鱿鱼片一盘
洋葱半个
姜几片
蒜几瓣
小葱两根
辅料：
蚝油一勺
料酒适量
盐适量
步骤1
超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切片了。没有划花纹
步骤2
锅里烧热水，把切好的鱿鱼片放进去，煮一会。也不能太旧，太久的话会很硬。影响口感
步骤3
煮好以后盛盘备用。
步骤4
葱姜蒜样样不能少。喜欢吃辣可以放个线椒。我还准备了半个洋葱
步骤5
热油锅下葱姜蒜爆香
步骤6
下鱿鱼片放一大勺蚝油，翻炒。多炒一会。鱿鱼片不太好熟。可以盖盖子多焖一会。
步骤7
差不多的时候把青红椒洋葱放进去继续炒，放点生抽和料酒。在炒一会
步骤8
炒个三四分钟尝尝鱿鱼不硬了就可以出锅喽
三、洋葱炒鱼片的家常做法
首先把鱼清洗干净以后片成薄片放入料酒，食用盐，蛋清和少量的培悔淀粉腌制十分钟。然后把洋葱切成细丝。起唤枣锅烧油。锅中放入有花椒，干辣椒。八角，大葱，姜片和中拆炒出香味加入豆办酱炒出红油放刀洋葱和鱼片料洒食用盐快速翻炒出锅就可以。
四、农历鱼片 洋葱和青辣椒怎么做?
材料
鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。
做法
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、洋葱、青红椒洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。
4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。
5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
五、洋葱爆炒小鱼干怎么做如何做好吃
食材明细
小鱼干100克
洋葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
咸鲜口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
爆炒小鱼干的做法步骤
1
小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
2
洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
3
鱼干洗净沥干水分
4
热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
5
倒入小鱼干翻炒
6
加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
7
反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可
六、洋葱炒龙利鱼怎么做好吃
材料
主料：龙利鱼400g；
辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量
红烧龙利鱼
1
准备食材，龙利鱼解冻沥水
2
锅烧热放适量油把鱼放入
3
放入葱姜蒜末
4
烹入料酒，鱼无需翻面
5
放入适量酱油，蚝油
6
放入适量热水
7
放入适量白糖炖煮五分钟
8
美味的红烧龙利鱼出锅了