一、花生炖猪蹄是怎么做的？
步骤/方式1
1· 花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟
步骤/方式2
2· 热一点点油，放点冰糖，
步骤/方式3
3· 改小火，放入猪脚，加老抽炒匀
步骤/方式4
4· 加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生。炒匀
步骤/方式5
5· 加料酒或者啤酒，生抽，醋
步骤/方式6
6· 倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂
步骤/方式7
7· 开盖加青椒，盐。收汁，出锅
步骤/方式8
8· 成品图
二、猪脚花生汤花生没泡可以另外煮？
猪脚花生汤花生没泡也可以直接煮的，因为煲猪脚汤要1到2个少时所以干花生也是可以煮烂的了，完全不用担心，也不需要另外煮。
三、花生莲藕猪脚汤花生不泡可以吗？
可以。
因为煮猪脚的时间比较久一些，花生放进去一起煮，猪脚煮好的时间里，花生也能煮开，煮面了，莲藕也能炖熟了。
所以是可以不泡的。
四、猪蹄炖花生米需要剥皮吗？
猪蹄炖花生米需要剥皮，烧一壶开水烫一下花生米浸泡半个钟头，然后再就可以轻松的把花生米的皮去掉了。
五、有谁知道花生米炖猪蹄的做法？
主 料
花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克。
做法
1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；
2. 花生米用温水浸泡后去皮；
3. 葱切末、姜切块；
4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮
沫，放入花生米、姜块；
5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；
6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。
六、猪蹄子炖花生的做法？
食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙
步骤：
1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净 。
2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
小技巧：
1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。
七、炖猪蹄的花生需要泡吗？
花生要提前泡
原料做法一制作食材猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用