一、啤酒炖猪蹄能用高压锅吗？
能用的，盖上高压锅烧至上气，再小火压制30分钟左右即可关火，等高压锅自然泄气后打开锅盖，香喷喷的啤酒炖猪蹄就做好了。
二、高压锅做白切猪脚正宗做法？
猪脚洗净切块，放入高压锅，然后放酒，葱，生姜，盐，糖即可
三、冰箱里的冷冻猪蹄怎么高压锅做熟？
先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开，转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。
将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。
再放入汤水中，大火烧开，将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。
四、高压锅炖腊猪脚的最正宗做法？
步骤/方式1
腊猪脚一个,姜,花豆备齐
步骤/方式2
将腊猪脚斩块
步骤/方式3
花豆,姜和斩块的腊猪脚一起放高压锅里压30分钟.后捞出备用
步骤/方式4
葱,蒜,辣椒切好备用
步骤/方式5
起锅烧油，放辣椒炒一会儿下蒜炒香
步骤/方式6
蒜和辣椒炒香后下压好的腊猪脚翻炒1分钟就可以了,再倒少许生抽,放葱就可起锅了。
五、高压锅煮猪蹄膀的做法？
1.先用刀在前肘子上划2个花刀,这样容易入味.炒锅放入冷水十多分钟，煮前肘，水开撇去白沫捞起来.热水冲净。
2.把前肘放入压力锅里,水过前肘3分之一,放入八角小茴香,葱,姜,料酒，耗油少量老冰糖,老抽酱油.上盖闷17分钟后。
3.把压力锅里的汤放进炒锅里大火加淀粉水收汤,把汤收至粘稠状态.淋入已装好盘中的前肘上，放上点香菜沫或香葱段。
六、猪脚奥尔良高压锅做法？
1.猪蹄让卖家切好小块，冷水下锅煮开4分钟。 2.一点点油炒香葱，姜，蒜。再下花椒，八角，桂皮炒香。 3.猪蹄下锅，再下料汁：生抽3勺，老抽2勺，冰糖4-5颗，料酒2勺，上色。 4.烧开水。倒入高压锅。高压20分钟。开锅收汁（别糊了！），如果是烤猪蹄，就压15分钟，200度烤18分钟，刷烧烤酱孜然等都可以。
七、用电高压锅怎样焖啤酒猪蹄？
1、第一步：在锅中加水，倒入洗好的猪蹄，并放入少量的姜、以及料酒。开大火焯水，焯水完毕之后再次用清水洗净猪蹄。
2、第二步：在锅中放入焯水完毕的猪蹄，并放入适量的葱段、姜片、耗油、老抽以及奥尔良粉。
3、第三步：将锅中的猪蹄和配料抓匀腌制十分钟。
4、第四步：准备高压锅，放入腌制好的猪蹄并倒入腌制过程中锅中的剩余酱料。
5、第五步：继续往炖锅加入250毫升啤酒。
6、第六步：高压锅压40分钟左右之后起锅。
7、啤酒猪蹄在高压锅制作完成了
八、啤酒炖猪蹄的做法？
食材准备：
材料：香叶、山奈、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、啤酒一罐、猪皮、冰糖、干辣椒、小米椒、猪皮。
菜：鸭掌、鸡翅、牛肉、猪蹄……（大家可以根据自己的喜好买）
做法：
1.将锅里放入冷水，将洗干净的荤菜放进去，然后放两三片姜片，两三勺料酒，开大火，煮沸后捞出。
2.找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽，半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒，汤汁一定要没过所有食材，如果没有没过就加水至没过。
3.放入六到八片香叶，五六片姜片，干辣椒，小米椒，100g左右的冰糖，六到八个八角，一小撮花椒，50g左右桂皮，六到八个蒜瓣，两三小块猪皮，七八个山奈，大葱切段放入。
4.所有准备就绪，开大火煮沸后关小火。煮15分钟左右，如果买了猪蹄那些难炖的，那就先煮猪脚，十五分钟后再放其他荤菜。
5.十五分钟到二十分钟之间，按照食材的易熟程度先后放入，然后就让他慢慢煮，大概四十分钟到一个小时差不多，中途每十分钟稍微搅动一下。像翅尖那种容易熟的先捞出来，然后根据自己的喜好，不分顺序的先后捞出，有些不一定非要煮这么久，自己觉得烂度可以，入味了即可捞出。