一、猪脚姜怎样做？要详细点？
甜醋猪脚姜汤：
用料：猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。
作法：1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。 2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。
说明：产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。
甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
二、姜醋猪脚做法？
【材料】猪脚 3斤，小黄姜 2斤，鸡蛋 10个【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L
【步骤】
1、挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。
2、小黄姜以饱满、干身为佳。
3、把小黄姜洗净、去皮、晾干。
4、小黄姜用刀拍扁，倒入锅中，不放油炒至金黄。
5、挑选肥瘦得宜的猪脚，去毛，斩大块。
6、猪脚用水烫熟，捞起沥干水份。
7、鸡蛋10个煮熟，去壳。
8、珠江桥牌纯酿添丁甜醋倒入瓦锅中煮开，倒入猪脚和姜，大火煮开后改小火煲1小时，然放入鸡蛋再煲30分钟即可。
9、隔天翻热后食用，更入味。
猪脚姜醋酸甜可口，无论是软滑可口的猪脚，甘香可口的鸡蛋，还是粉辣的姜片，都被酸甜可口的添丁甜醋的将味道提升到最佳的状态，而且甜醋把猪脚里的钙质和胶原蛋白都溶解到醋里，人体更加容易吸收，所以具有开胃提神、养颜美肤、温经补血、防御感冒的功效，而且猪脚姜醋也适合平时食用，尤其适合手脚冰凉，体质寒凉的女性。同时女性经期前后食用可以使月经畅顺，人流后的女性也可以食用，补气补血。
三、猪脚姜可以用沙姜吗？
可以的，沙姜猪脚制做方法:材料:猪脚1个,油1大勺,食盐
1.
沙姜50克,生姜1小块,大葱半根,大蒜3瓣,料酒半茶匙,白糖半勺,生抽
2.
蚝油1勺,香油1勺。制作步骤:1、准备好所用食材,猪手处理干净,切成大块。2、将猪脚冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出。3、将猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块。4、将猪手放入电压力锅中。5、加入姜、葱、蒜、再加入到猪脚三分之一处的清水,最后调入适量料酒,开电压力锅调时键压12分钟。6、煮猪脚时将沙姜剁成蓉。7、另起锅将一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中,再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀