海底捞员工招聘条件是：1、年满18周岁；2、有健康证；3、无不良记录、无纹身。海底捞员工岗位职责是：1、欢迎、接待顾客并给顾客指导座位；2、认真并正确帮助顾客点餐；3、将餐准确的传递给顾客；4、恢复摆台工作；5、及时关灯、关气；6、做好突发事件的处理。
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