海底捞爆米花做法？

材料:黄油15克、爆米花专用玉米粒30克、水20克、细砂糖20克、紫薯粉少许

1、我们先将15克的黄油放在不粘平底锅内，用小火去融化它

2、等黄油全部融化后，我们把玉米粒平铺锅底，温馨提示，一次不要放太多玉米粒，容易出现有些没爆开，有些糊掉的现象

3、然后盖上盖子，继续用小火，等听到锅子内发出噼里啪啦的响声后，我们就要时不时的去晃动一下锅子，好让玉米粒受热均匀，并快速爆开

4、当听不到响声后，就可以熄火了，爆好的爆米花先倒出待用

5、接着我们开始熬糖浆，把20克的水和20克的细砂糖倒入锅内，再加入少许的紫薯粉，紫薯粉不要放太多哦，要不然做出来就不是粉色了

7、糖浆熬好后，就可以熄火了，此时把爆米花倒入锅内，用铲子快速混合均匀。一定要快速哦，因为糖浆遇冷很容易凝固

8、成品，放凉后就可以开吃啦。这款自制追剧小零嘴，五块钱不到能做一大锅，颜色粉嫩又美味，关键做法超简单。