看似发展前景无限的素食市场,背后其实是一片哀嚎。不少素食餐厅这些年都面临着一个行业窘况:不赚钱,甚至亏钱。
据有关人士透露,由于大部分开素食餐厅的老板自己本身就是素食主义者,经常会抱着一颗善心来开餐厅。因为服务员和厨师也须是素食者,所以他们会尽可能对员工好,并且给员工提供很好的福利,营造好的工作环境,但是相对的是高昂的人工成本压力。
同时,为了吸引更多的素食爱好者,他们常常会将价格制定得很低,比如一些素食自助餐人均15元就能吃饱,并且蔬菜水果汤品一应俱全。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-
上一篇:返回栏目
下一篇:置诚广场自助牛排在几楼?