丝瓜怎么炒?
炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
丝瓜斜切成片,厚度约为1-2厘米,大蒜几颗切碎,青辣椒一个切丝.向锅里添加食用油,待油热后放花椒，出香后放入辣椒和大蒜(本人不喜欢生蒜的味道,最好快熟时放大蒜),接着放入丝瓜,最好先别翻炒,加盐和调料（我家用的是张老大,挺不错）,再翻炒几下,盖上锅盖,约1分钟左右打开并翻炒,丝瓜颜色变深即可出
平时来说的话酥瓜还是一种比较好的蔬菜它有清热的作用直接你可以直接把它削成片然后放到锅里面去炒就可以
就跟炒黄瓜一样炒
丝瓜这样做保持原有的翠绿
苦瓜，黄瓜靠边站，多吃丝瓜营养高！丝瓜的做法有哪些？
丝瓜的做法非常的多，并且做法容易，是和普通人进行制作，而且制作方法简单。丝瓜含有很高的营养价值，并且富含维生素，可以补充人体中的微量元素，适合小孩和老人吃。今天分享两种丝瓜的做法，清炒丝瓜和丝瓜炒蛋。
首先是清炒丝瓜，做法最简单。首先将取大概三根丝瓜，如果吃的人多可以取5根。将丝瓜先去皮，然后切成适当的块，根据自己的习惯进行切块，一般是两厘米足有的块，如果想吃片的话，也可以进行切片，可以斜道切片，这样口感最好。将丝瓜处理好之后，我们在锅里放油，然后油烧热后放入葱姜蒜，将葱姜蒜的香味激发出来后，放入丝瓜进行翻炒，一般是不加水的，因为丝瓜的含水量很高，所以直接翻炒就好，等差不多翻炒熟了放入一些盐进行调味，最后炒熟丝瓜，出锅。
第二道是丝瓜炒蛋，我们还是先处理丝瓜，根据自己的需求进行切片或者切块，然后处理鸡蛋。取3个鸡蛋，将其打碎放入碗中，加入适量的盐进行搅拌，将鸡蛋搅散之后，放一边准备。然后起锅烧油，等油烧热之后，将鸡蛋下入，将鸡蛋翻炒熟之后装出来，然后再起锅烧油，油烧热之后，将葱姜蒜下入，之后等激发出葱姜蒜的香味后，放入丝瓜，然后进行翻炒，翻炒一会放入刚才煎好的鸡蛋，一起进行翻炒。等丝瓜炒熟以后，放入盐进行调味，之后就可以出锅装盘，可以再加入一些小葱花进行点缀。
以上就是两道非常容易制作的丝瓜菜肴了，简单好做，并且非常好吃，而且由于丝瓜中的各种营养元素比较多，所以非常的适合小孩和老人进行吃，并且可以补充维生素和各种微量元素，所以我们可以常吃丝瓜。
可以做成丝瓜毛豆，也可以做丝瓜蛋汤，做菜没有什么局限性，只要是食物不是相克的，可以随意搭配，味道好就行。
这个做法有多种多样比较常见的，其实就是跟一些瘦肉或者跟一些鱼头打，汤也是相当不错的，当然也可以跟一些肉炒，或者跟这个土豆以及胡萝卜玉米一起炒，也是很好吃的。
一般都是炒丝瓜 或者是做丝瓜蛋花汤以及丝瓜，茄子汤，丝瓜粉条汤，还有丝瓜面包。