1. 大干虾仁煲粥的做法
取干虾200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上。
沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中。加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟。
2. 大干虾仁煲粥的做法窍门
1、先大豆清洗干净，把坏的挑出，不然会影响口感。
2、把配料洗净。这是卤食物最简单的配料，家里有其他的也可以加入，喜欢辣的可以多加几个辣椒。
3、大豆和配料一起下锅，撒入盐。
4、倒入生抽。也可以用老抽或者红烧酱油代替，减量就可以了。
5、倒入清水，要盖过大豆，中火卤煮20分钟，即可出锅享用。
6、成品。
3. 干虾仁煲粥的做法大全
食材清单
虾干 适量 、 白萝卜 半个 、 姜丝 少许 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1/4
步骤1
虾干用温水泡泡已至备用
2/4
步骤2
将白萝卜给切条
3/4
步骤3
锅内放油，油热后倒入虾干和萝卜翻炒，在倒点料酒炒匀
4/4
步骤4
最后一步
接着一次加足水，煮滚后加少许盐即可
4. 干虾仁熬粥
很简单：将干百合和大米一起洗干净，可以不用浸泡，挑出杂质备用。
将洗干净的百合和大米放入砂锅中，再倒入适量热水，开始大火烧开。烧开之后，滴入一点食用油可以防止粘锅。水开后转中火继续熬，不时搅拌一下，如果水干太多可以添加开水。待大米和百合都绵烂了就可以食用了。
5. 干虾仁煮粥的做法
先把干香菇泡好，然后切小粒。然后煮白米粥，煮差不多的时候放入切好的香菇粒，再煮半个小时，放少许盐。就可以了。
6. 干虾仁煲汤
虾仁是可以和排骨一起炖汤的。虾仁和排骨一起炖汤的方法是：（1）用料： 主料：墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克 调料：食盐5克、姜3片、水适量（2）墨鱼鲜虾炖排骨的做法： 1.准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用 2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉 3.炖锅中放入1000毫升左右的水，同时加入猪小排，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾 后转小火慢炖2小时 4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
7. 大干虾仁煲粥的做法视频
步骤 1
大米，洗净，最好泡一泡
步骤 2
虾仁，洗净，适量料酒腌制去腥
步骤 3
香芹，洗净，切小段
步骤 4
葱切葱花，姜切沫
步骤 5
砂锅，水煮开，下大米，放适量香油
步骤 6
大米煮开花，煮的时候适当搅拌防止有米糊锅底
步骤 7
大米煮开花后，下虾仁，姜末，搅拌，煮开
8. 大虾干煮粥
先将冬瓜干洗净，再淘好大米，将冬瓜干和大米放入锅中加水小火慢炖即可。
9. 干虾煲粥怎么做好吃
主料
大米
1杯
虾仁
250克
鸡蛋
1个
辅料
盐
2小勺
葱花
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.虾仁去除虾线，洗净，放入料理杯
2.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜
3.打入一个鸡蛋
4.用料理棒把虾仁打成泥
5.打好的虾泥倒入裱花袋中
6.整理好裱花袋备用
7.大米一杯煮一锅白粥
8.裱花袋尖端剪开一个口子，将虾滑挤出合适的长度，用筷子夹断到粥里，一直到所有的虾滑都入锅
9.盖上盖子再煮10分钟，加盐调味即可，可以在出锅时撒上一把香葱，味道更好
10. 干虾仁可以煲粥吗
可以 黄豆+猪肉：腹胀 黄豆+猪血：一起吃会消化不良 黄豆+芹菜：降低铁的吸收 黄豆+猪里脊肉：腹胀 黄豆+虾皮：一起吃会消化不良 黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 黄豆+猪蹄：腹胀 宜搭 黄豆+小米：有利于营养素的吸收 黄豆+鸡蛋：降低胆固醇