1. 猪心粥怎么煮猪心不硬？
主料：粳米 150克 猪心 300克
辅料：
调料：大葱 3克 姜 2克 料酒 5克 盐 1克 味精 1克 猪油（炼制） 10克 各适量
制作方法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。
2.猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4.见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
2. 猪心怎么煲汤？
一，各种菌类，干货那些煮排骨
比如香菇或花菇，松茸，羊肚菌等
高压锅15分钟就搞定了
如果没有。电饭锅煮。
二，猪杂汤煮各种蔬菜
猪杂就是粉肠，猪肉，猪肾，猪心，猪肝你喜欢什么煮什么。
蔬菜生菜跟西洋菜是我的最爱
然后把肉下点盐还有油腌制10分钟。再冲洗掉。
滚水下油，然后肉菜一起下锅，3分钟关火。下点盐跟鸡精就可。
三，番茄鲫鱼汤，最后香菜调味，只加一点盐。
四，白菜鱼头豆腐。鱼头跟姜煎熟去腥备用，锅下水煮菜至软烂，下鱼头跟豆腐，盖好盖子5分钟完事。起锅
五，丝瓜煮猪肉馅。丝瓜切片直接扔锅里，猪肉馅放碗里加点热水盐香油，油搅拌。丝瓜煮好了猪肉馅扔进去，1分钟关火。一点点盐。好喝。鲜甜的
六，胡萝卜玉米马蹄煮猪骨，最爱。猪骨先熬半个小时，胡萝卜跟马蹄煮15分钟把玉米扔进去煮10分钟。美味。加点盐就好了。嫌弃麻烦直接高压锅煮前三样20分钟，最后开盖把玉米扔进去煮10分钟。搞定
这才是丝瓜。
忘了一道。西虹市紫菜蛋花汤。把紫菜和鸡蛋拌在一起。
锅里下点油。小火煎紫菜蛋。然后备用。锅里下水当2.3个番茄。煮烂下紫菜蛋。有虾皮可以抓一点进去。好了起锅。
简单，美味。
3. 猪心煲什么好呢？
猪心跟莲子，枸杞，灵芝这些煲汤很好。最有疗效也是最清淡的一种吃法就是人参桂圆猪心汤，人参比较补肾，而桂圆又是比较温补的东西，所以三者结合在一起，就会产生很好的效果。
猪心的做法也是有很多种，我最喜欢的就是炖汤了，营养丰富又好喝，猪心可以搭配枸杞、桂圆、莲子、当归、灵芝、萝卜等都非常的好喝，根据自己的喜好来选择。
4. 猪心煲冰糖做法？
猪心煲冰糖的做法
1、猪心清洗干净，可以将猪心过一下水，或者在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净。
2、把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净，把整个猪心和材料放进炖锅，放入冰糖，并加入适量的水。
3、放到锅里慢火炖1小时以上。
4、炖好后切片即可。
5. 猪心炖花生做法？
将猪心放入冷水中，放入葱姜蒜大料煮熟 加入花生即可
6. 为什么用花生煲粥会变色？
那是因为花生皮在煮粥过程中会产生紫色的色素。
7. 虾仁猪心粥的做法？
食材
虾仁 100克
猪心 适量
猪肉 适量
1虾去壳去头去虾线 剁碎，瘦肉和猪心剁碎，两者混合一起 ，加少许胡椒粉，料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存。
2舀两碗米汤，加入姜丝（不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺）
3加入胡萝卜 少许食用油，煮沸
4冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下， 用筷子夹一小团一小团放入锅中。
8. 猪心皮蛋粥的做法？
主料
猪心 1个
米 适量
皮蛋 1个
辅料
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1.准备好材料。
2.猪心切片，姜切丝。
3.锅中少加油，放入猪心和姜翻炒。
4.放入水烧开。
5.倒入冻米。小火煮40分钟，米就开花啦。
6.皮蛋切丁
7.皮蛋倒入锅中。倒入盐和鸡精调味。
8.撒入葱沫即可。
9. 猪心煲萝卜的做法？
步骤1：将筒骨洗干净，斩成大块，放入沸水中略微焯烫，捞出，冲掉浮沫
步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。
步骤3：将猪心切小块，将白萝卜去皮，切成滚刀块。
步骤4：将筒骨放入汤锅中，放入姜片，倒入适量的清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。
步骤5：然后放入白萝卜和猪心，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。
步骤6：等到猪心熟透、白萝卜软烂的时候，调入盐，拌匀，即可出锅。
10. 猪心与什么煲汤？
猪心跟莲子，枸杞，灵芝这些煲汤很好，最有疗效也是最清淡的一种吃法就是人参桂圆猪心汤，人参比较补肾，而桂圆又是比较温补的东西，所以三者结合在一起，就会产生很好的效果。