1. 香芋煲粥放什么好
咸肉香芋大米粥
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食材：咸肉（已清洗）、香芋（已去皮洗净）、大米（已淘洗）、香葱
2
将咸肉和香芋放在案板上切碎，待用。
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在高压锅中加入一些清水煮开。
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随后，将淘洗好的大米和切好的咸肉下入沸水中煮开。
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接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
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焖至没气后开盖。
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然后，合入切好的香芋翻动一下煮开、煮至香芋熟软。
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最后，加适量的味精。
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搅匀。
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搁入香葱，即成
2. 香芋怎么煮粥
一.首先要仔细观察表面，看是否有腐烂的现象，或者是否有斑点。这种的芋头不建议挑选。
二.看芋头的新鲜程度。新鲜的芋头比较的硬实。如果发软或者外皮发皱则不要选择。
三.看芋头的大小。在挑选芋头时最好选择大个的芋头，体型越大说明成熟发育程度越好。
四.看芋头的重量：同样体积大小的芋头，重量越轻，口感就越好。较重的芋头含有更高含量的水分。
五.看芋头的重量：同样体积大小的芋头，重量越轻，口感就越好。较重的芋头含有更高含量的水分。
六.在芋头的根部如果有很多凹陷的小坑，说明芋头的口感越好。反之会有较强的脆感。
3. 香芋煲什么粥好吃
主料:
香芋半块
五花肉片熟的9片
葱花适量
味精10克
白糖0.5克
老抽1小勺
蒸鱼汁油1汤勺
猪油1汤勺
一品香芋煲的做法:
步骤1
将香芋切成0.6厘米的厚度，五花肉，切成0.2厘米的厚度。
步骤2
熟的五花肉片和香芋组合起来，放入圆形煲中。
步骤3
按照上面的调料比例，调成汁加入香芋煲里。
步骤4
然后加入高汤，大火开始煮10～15分钟。
步骤5
开火煮时，必须把盖子流出一点小缝，避免汤汁漫出。
步骤6
待香芋熟了，上面撒葱花，在淋点热猪油，味道极美，香气浓郁。
4. 香芋煲粥放什么好喝
材料
冰榔芋 300克,糖 10克,小花菇 30克,生抽 15克,胡萝卜 30克,素蚝油 30克,白蘑菇 50克,胡椒粉 3克
做法
芋头去皮切块 芋头去皮切块 白蘑菇一切四块 胡萝卜切丁 胡萝卜切丁 小花菇泡发好，以30克花菇、500克水、30克素蚝油、15克生抽、10克糖、2克胡椒粉的比例文火炖半小时制成花菇酱汁。 锅放入少许油 先放入白蘑菇煸炒至金黄色 先放入白蘑菇煸炒至金黄色 然后放入胡萝卜 略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色 略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色 倒入熬制好的花菇酱汁 盖上锅盖焖煮至收汁 另将砂锅放在灶上烧热 倒入少许油 烧热 将煮好的芋头花菇慢慢舀入砂锅内 拿上盘子垫上纸巾当托盘 放上装好的砂锅即可上菜 成品摆盘 成品摆盘
5. 香芋煲粥放什么好吃窍门
食材，香芋200克、白节瓜200克、口蘑4个、小葱2根
调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、盐1克
做法：
1、香芋切滚刀块，瓜切滚刀块，口蘑切块，小葱切葱花；
2、锅中倒油，烧热后，放入口蘑，炒至金黄色，再放入白节瓜、香芋炒匀，加入清水、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、盐煮20分钟；
3、大火收汁，装盘，撒上葱花即可。
6. 香芋煲汤放什么
煲汤应该放草果，草果是一种佐料。
7. 香芋煮粥怎样煮才好吃
芋头一般煮15-20分钟即熟。但也需根据芋头大小和个人口味区分：
1、一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多，而且个头较小，去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟；一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟。一般大芋头粉质较干，水分含量很少，即使切块煮相对也需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳；
8. 香芋煲粥的做法大全
1、准备所有食材:肋排斩件洗净、沥干水。
2、排骨用大碗盛起，放甜酱、排骨酱、鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、腌制30分钟以上。
3、芋头去皮洗净、切成大块，蒜头去皮留整瓣。
4、炸粉加水兑好。
5、腌好的排骨均匀裹上炸粉（炸粉没用完别倒掉、等会还要炸芋头）
6、锅里放适量食用油、烧热至起泡，腌好的排骨放下去中火炸至略带焦黄色。
7、捞起沥干油、放在一旁备用。
8、芋头均匀裹上炸粉。
9、保持热油锅，芋头和蒜头放下油锅中拖一下油捞起。
10、沥干油，油倒起、锅里剩一点底油。
11、再次烧热锅，倒下排骨、加鲍鱼汁、老抽大火翻炒几下、上色增香。
12、倒下芋头、加水，（浸平食材）翻炒均匀后遮上锅盖中火焗10分钟左右。
13、煮至酱汁所剩一点。
14、砂锅锅底抹点食用油，放下葱头部分。
15、排骨、芋头铲起放进砂锅中，遮上盖、中火煮至锅身热透（1分钟）即可原煲上桌。
9. 香芋和什么一起煮粥最好
香芋色是芋头本色，茶色是香芋里加入别的食品
10. 香芋煲粥要放些什么
材料：650克的排骨，200克的芋头，
辅料：红椒，姜葱蒜，八角，桂皮，盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，白糖，花生油各适量
做法：
第一步，我们要把排骨切成小段儿。
第二步，则是把芋头去皮洗干净，滚刀切块，后稍微的风干一下表皮的水分，
第三步，把红椒切圈，葱切花，姜切片，蒜整瓣儿，八角，桂皮洗净备用。
第四步，排骨放流动水，将血水冲洗干净，
第五步，洗净的排骨，放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖，抓均匀，腌制半个小时以上，
第六步，锅里放，稍微多一点的油，将排骨倒入翻炒，最后将排骨放平，盖上锅盖，中火焖制，两面金黄，然后就可以放入，姜蒜，桂皮八角爆出香味，包里放少少的底油，放两片白萝卜垫底，免得糊锅，然后将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐，最后将排骨倒在芋头上面，盖上盖子中小火煲约，20分钟，直到筷子能够将芋头扎透，放入红椒，再两分钟就可以关火，撒上葱花上桌了