一、花胶煮粥做法大全
主料：生鱼500克、排骨400克、肉丸100g
辅料：虾200克、春菜200克、姜15克、香菇200克、葱10克、蒜头15克、肉丸100克。
1、准备好原材料。
2、香菇提前用水泡发，切成小丝。
3、大米洗净，先煮成饭。
4、生鱼让杀鱼的把鱼骨和鱼肉分开切好；春菜洗净切成小段。
5、姜切成丝，葱切段，蒜头切末。
6、排骨先煲汤煮熟待用。
7、在煲好排骨汤中加入米饭，春菜。
8、煮沸后倒入虾，肉丸，香菇，鱼肉，姜，葱，蒜，煮至鱼肉全熟即可。
二、花胶煮粥做法大全视频
食材：
花胶：适量，鸡：半只，红枣、枸杞：适量，各种调料：适量。
制作步骤：
1、花胶提前泡发处理。鸡剁块，放入料酒、姜片，冷水下锅焯水。
2、将花胶、鸡块放入高压锅，加入料酒、姜片，加适量开水，运行“炖肉”程序，鸡块酥烂，汤汁清亮。
3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中，放入红枣继续炖煮1小时，出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。
三、花胶煮粥做法大全窍门
压肘花的做法
1、准备材料：猪后肘1个、生抽1勺、醋半勺、蒜末3瓣、姜片5片、蒜段适量、花椒1小把、桂皮1小块、八角2个、香叶3片、干辣椒2个
2、做法：一个后肘，去掉中间的骨头，肘子肉平铺在案板上。最重要的一部就是卷肘子，一个人很难完成，两个人配合，一个人卷肉一个人捆就比较方便。如果肘子肉太多太鼓，就切掉一些，否则很难卷上。由于要上锅高压，所以把捆好的肘子分成两个比较好。不要觉得现在肘子粗粗细细这么丑，一会儿还有整形的步骤，所以这一步就是要把肘子捆结实，千万别散。准备一锅清水，放入肘子，基本莫过肘子即可，煮开，去掉血沫。准备一小把花椒，2个八角、适量葱段姜片，香叶2-3片，桂皮1小块，干辣椒3个。加适量开水，放入煮好的肘子，准备用高压锅烹制。
3、选择蹄筋这档，大概30分钟。这个时间，肘子完全熟了。这个步骤只放香料，不要放什么老抽、生抽，做水晶肘子，不要放带颜色的调料。把肘子上的麻绳去掉。准备保鲜膜平铺在案板上，肘子放上面，一点点把保鲜膜层层覆盖在肘子上，卷的时候，就像给肘子整形一样，把弯曲不平整的地方捋直，这个时候稍微用点劲，保鲜膜多裹几层，可以很好的固定肘子的形状。用生抽+蒜末+醋，做出一碗调味汁。压肘花切片蘸汁食用。
四、花胶粥的做法大全
准备食材：花胶
步骤一：花胶不用洗，直接放锅里然后往锅里倒油，油要没过花胶，再开小火。
步骤二：油开了用筷子翻动花胶，等花胶两边都膨胀最大化，表面像炸好的猪皮一样，就可以捞出来装到一个大盆子里。
步骤三：倒冷水没过花胶，把装花胶的盆子放在水龙头底下用水冲半个小时即可。
五、花胶煲粥的做法
用料 粟子20个，花胶一个，猪蹄半只，红枣6颗。枸杞5-10粒，猪骨头150克，响螺片1片，干贝10粒，莲子10粒。
提前一天泡发 发泡花胶的方法1：清水泡8小时。2：隔水蒸3-5分钟。3：继续清水泡8小时。全程放冰箱，4小时换一次。
提前一晚泡发：1将响螺片清洗干净，泡发三小时.2：开水滚分钟。3：继续泡10-12小时即可。
1：将鸡和骨头飞水，去除血水脏东西，清洗干净。2：大火将全部材料煲30分钟后，转小火煲1小时，3：最后30分钟加入花胶。美味的汤就弄好了
六、花胶煮粥功效和作用
它的功效和作用解郁安神、活血止痛。可以通过合欢花来治疗一些相关疾病和症状，像跌打损伤、腰腿疼痛。还可治疗胸闷，还有饮食下降、食欲不振，以及出现情志改变、焦虑、抑郁，这些都可以通过它进行调治。
七、花胶熬粥
这里的“头”是花胶的单位，而头数就是指1斤重量的花胶数量，一般常见做花胶生意的人都喜欢头数来作为花胶个数的单位，因为花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，而在购买花胶的时候难免会谈到鱼，而鱼的计量单位习惯用条，为了与鱼区分开来，渐渐的就用“头”来指代花胶的计量单位了。
八、花胶粥怎样煲才好吃
据说放一个小汤匙在里面可以还可以加一点点菜油
九、花胶粥的做法与功效窍门
材料 花胶 50g 雪耳 1朵 小米 3小把 糯米 3小把 红枣 10粒 杞子 1小把 姜粒 5g 冰糖 适量 花胶雪耳小米粥的做法 花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可 花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。