一、陈皮煲鸭教程？
主料：鸭800克
调料：陈皮5克,八角3克,老抽5克,冰糖2克,盐4克
陈皮鸭煲的做法：
1. 洗净光鸭，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至鸭身焦黄时取起，浸在冷水中，冲去油腻待用
2. 瓦缸注入小半煲清水，放入陈皮、八角和酌量老抽、冰糖、盐等调适味，下鸭加盖煲着
3. 鸭身完全熟为止，下些粉芡或稀芡即成，鸭不用斩件，原煲上桌。
二、陈皮煲汤禁忌？
陈皮煲汤的禁忌：不适合胃热的人服用、不适合失眠多梦的人服用。
陈皮并不是适用于所有的人群，例如由于吃肉等原因导致胃部不适，出现舌苔黄腻、胃热 以及爱吃冷食的人，一般不能服用陈皮，否则会引起胃部不舒服的症状加重；陈皮一般适用于胃寒引起的胃部不舒服症状。
陈皮是一种性质偏热的中药，所以也不适合气虚或者阴虚的人服用。
三、煲骨头粥煲多久？
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
四、鱼翅煲粥怎么煲？
主 料： 鱼翅
配 料： 上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉
、芹菜未。
做 法： （1）取上等鱼翅500克，将鱼翅水发成鱼翅针待用。（2）鸡精1钱，味精0.5钱，精盐1钱，胡椒粉少许，芹菜未少许。
（3）取上等大米150克，洗净后加入上等鸡汤适中，和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后，用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。
五、怎么煲粥？
食材
圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g
1/准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。
2/将所有的材料用水泡软、洗净。
3/粥锅内注入水，加入所有材料。
4/煮开后，转中火煮约30分钟，放入冰糖即可。
5/美味又好吃的煲粥完成开吃了。
六、煲粥食谱？
大米适量；水适量；芹菜末适量；鲜虾几只；盐适量；姜丝适量
做法
需要的食材：大米，芹菜切小丁，姜切丝，鲜虾几只。
鲜虾去壳，用牙签挑出虾线。
然后把虾仁切成小丁。
锅里加一点油，把虾仁倒进去，快速炒至虾仁变色。
锅里加水，烧开，然后倒入洗净的大米。大火烧开，转中火，慢慢熬到大米开花，米汤变得粘稠。
即可加入姜丝。
然后加入炒好的虾仁，搅拌均匀。
再加入芹菜丁。
继续慢慢煮到芹菜丁熟。
最后加入一勺盐，一点芝麻香油提香。
七、煲粥做法？
一、皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
二、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
八、陈皮粥的正确做法？
食材明细
大米 200g
陈皮 20g
花生油 适量
盐 适量
陈皮粥的正确做法
1.大米洗净，加入盐与油，泡20分钟，陈皮用清水泡软后，再切成小块
2.大煲里注入清水，煮沸后，倒入大米
3.再加入陈皮，盖上盖子
4.重新煮沸后，转中火一直煲1小时
5.调入盐花搅拌均匀，即可装碗食用
九、陈皮粥做法是什么？
一、原料：陈皮100克，大米150克，白果50克，莲子、干百合各20克，陈皮、冰糖各适量。
二、步骤：
步骤1
陈皮洗净，浸泡2小时；大米淘洗干净，备用。
步骤2
白果放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。
步骤3
陈皮用温水浸软，刮净内层白膜，待用。
步骤4
百合去除杂质，用温水洗净，浸泡备用。
步骤5
锅中加水，下入大米、白果、陈皮、陈皮，用小火煮至粥站稠。
步骤6
放入百合、糖水莲子和冰糖，续煮10分钟，即可装碗上桌。
十、陈皮荷叶粥的做法？
主料：干荷叶1片，大米50克，糯米50克
辅料：陈皮10克
配料：冰糖100克
做法：
1.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后加入陈皮开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
2.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
3.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
4.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
5.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
6.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。