一、砂粥怎么煲啊，砂粥有哪些种类？
海鲜砂煲粥 做法：
1、所有海鲜、贝类、虾清洗干净，鱿鱼海参改刀备用，
2、葱切段、姜切碎，
3、先煮粥，米水比例1:6，大火烧开，
4、大火烧开后，滚十分钟，待汤汁开始浓稠时，放入各类海鲜，改小火熬，
5、边搅拌，边小火熬，注意不要糊锅。小火熬半个小时左右，放入葱段、姜沫、6、盐、胡椒粉调味。
二、波士顿龙虾煲粥，龙虾煲粥的做法和技巧有哪些？
1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
2.龙虾对半剖开。
3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。
5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
7.切点香菜，喜欢的随意添加。
8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。^_^
三、哪些菌菇适合煲粥？
适合煲粥的菇类有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。
1、平菇：是侧耳科侧耳属真菌。含有丰富的维B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。
2、滑子菇：指光帽鳞伞，是球盖菇科、鳞伞属真菌。富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。
3、蟹味菇：指斑玉，离褶伞科玉属真菌。富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维、灰分等营养物质。
4、杏鲍菇：隶属于侧耳科侧耳属。是典型的亚热带草原一干旱沙漠地区的野生食用菌。含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁等营养物质。
5、猴头菇：是齿菌科、猴头菇属真菌。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及各种矿物质等营养物质。
四、煲骨头粥煲多久？
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
五、鱼翅煲粥怎么煲？
主 料： 鱼翅
配 料： 上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉
、芹菜未。
做 法： （1）取上等鱼翅500克，将鱼翅水发成鱼翅针待用。（2）鸡精1钱，味精0.5钱，精盐1钱，胡椒粉少许，芹菜未少许。
（3）取上等大米150克，洗净后加入上等鸡汤适中，和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后，用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。
六、怎么煲粥？
食材
圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g
1/准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。
2/将所有的材料用水泡软、洗净。
3/粥锅内注入水，加入所有材料。
4/煮开后，转中火煮约30分钟，放入冰糖即可。
5/美味又好吃的煲粥完成开吃了。
七、煲粥食谱？
大米适量；水适量；芹菜末适量；鲜虾几只；盐适量；姜丝适量
做法
需要的食材：大米，芹菜切小丁，姜切丝，鲜虾几只。
鲜虾去壳，用牙签挑出虾线。
然后把虾仁切成小丁。
锅里加一点油，把虾仁倒进去，快速炒至虾仁变色。
锅里加水，烧开，然后倒入洗净的大米。大火烧开，转中火，慢慢熬到大米开花，米汤变得粘稠。
即可加入姜丝。
然后加入炒好的虾仁，搅拌均匀。
再加入芹菜丁。
继续慢慢煮到芹菜丁熟。
最后加入一勺盐，一点芝麻香油提香。
八、煲粥做法？
一、皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
二、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
九、哪些贝类可以用来煲粥？
干杯花生粥是非常美味又营养的粥品，很多人都想自己在家尝试做出来食用但却又不知道做法。那么干贝花生粥怎么做?干贝花生粥怎么做好吃?干贝还可以做哪些粥呢?
1、干贝花生粥
干贝花生粥的材料
平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。
干贝花生粥的做法步骤
(1)把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净，用清水浸泡半小时
十、瓦煲煲粥的做法？
用瓦煲煮菜、蒸饭或煲汤，可使菜味香浓、饭粒饱满弹牙、汤味醇厚味美，所以很受到老广东的喜爱。虽然瓦煲用来烹调好处多，但使用不当的话会易碎易裂，以下便是瓦煲的使用方法：
1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时，晾干后用来煮粥，以堵塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水。煮粥时应用小火，不宜开大火，以免瓦煲突然受热而裂开。
2、不能将沸水倒进冷的瓦煲里，应注入凉水，擦干瓦煲底部，才能放到炉灶上去，先开慢火烧一会儿，再调至大火烧煮。
3、用瓦煲来煲汤时，水量不宜过满，否则会溢出来。
4、不要将热的瓦煲放在瓷砖或地板上，不然瓦煲会遇冷爆裂，可以将瓦煲放在木制和草制的锅垫上，也可以放在炉灶上，让其均衡散热。
5、瓦煲要自然放凉了，才可以用水清洗干净，热的瓦煲千万不可用水冲洗，否则也容易裂开。