一、什么煲猪肝粥？
应该是用砂锅来煲猪肝粥吧，因为我看广州那边似乎都是这么煲的，都是用砂锅来煲的，感觉这样子的话好像比较好吃一点，一个锅直接米在放砂锅里面，然后等开的差不多了之后再放猪肝下去滚一下就可以吃了，他们说这样子比较鲜，但其他地方我也不清楚是不是这个样子了。
二、猪连贴猪肝煲粥做法？
材料
主料：猪肝60g，瘦肉50g。
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，姜丝适量，生抽适量，生粉适量。
1、瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均匀。
2、将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片，用姜丝，生粉，料酒，盐，鸡精拌均匀。
3、准备一些香菜。
4、大米清洗干净之后加清水煮成粥。
5、将猪肝放入煮好的米粥里煮熟。
6、最后放入瘦猪肉也一起煮熟，出锅前试一试味道，按自己的口味适当的加少许盐调味即可。
7、上桌的时候洒些香菜，增加猪肝瘦肉粥的清香。
三、煲猪肝粥没有姜怎么办？
煲猪肝粥没有姜可以撒些白胡椒粉代替生姜去猪肝的腥味。猪肝粥是道营养美食放点白胡椒粉增加口感，健脾胃促消化倍受大家喜好！
四、用来煲粥的猪肝怎么切好吃？
一、猪肝怎么切片
1.横刀切开猪肝，去除多余脂肪和筋膜，用清水将其洗干净。
2.洗好的猪肝放入盘中，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
3.从冰箱拿出微冻状的猪肝，用刀把其切成3毫米的薄片。
4.将猪肝片放入盆里，加入水，清洗干净，再用笊篱将其捞出沥干水即可。
二、生猪肝如何去毒
1.焯水去毒法
用清水把猪肝洗净，然后烧一锅开水，放入生猪肝，煮30秒，这样可以清除猪肝里的毒素。
2.醋水去毒法
用清水把猪肝洗净后，将其放入醋水中浸泡30分钟，再重复清洗浸泡直到猪肝没有血水溢出就可以了。
3.盐水去毒法
准备一盆淡盐水，放入猪肝，泡制1小时。猪肝泡在盐水里，有助于其毒素渗出，因为盐水里离子比猪肝细胞离子的浓度高，所以猪肝有毒离子会转移到盐水里。
五、为什么在家煲的猪肝粥会腥？
猪肝要用面粉和花生油多洗几遍，不然做起来会腥。
六、糯米猪肝粥？
主料：猪肝200克,糯米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜。
做法：将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将糯米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮片刻即可，临出锅放一些葱花。
七、橘子皮可以跟猪肝一起煲粥吗？
橘子皮可以跟猪肝一起煲粥，两种食物不冲突橘子皮有理气和中，燥湿化痰，利水通便功效，猪肝有补肝、明目、养血功效。
八、鹅肾可以和猪肝一起煲粥吗？
可以的 不管是凝固还是煮食 都不会影响
九、猪肝排骨粥的做法，猪肝排骨粥怎么做好吃，猪肝？
答：先放半斤米，然后把米洗干净再放比米多5倍的水。等粥滚开后再切点猪肝放下去就利用了。等到猪肝熟了再放入适当的盐就可以了。（如果是小宝宝的话，再洗米成小颗粒就可以了）
十、雪白猪肝粥做法？
水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂
在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下
等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散
在煮几分钟，加入一点盐提味即可
最后盛入碗中洒上小葱花即可