一、怎么煲排骨粥？
黄花菜排骨汤
原料：有猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量，味道可口。
做法：
1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。
大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
二、排骨煲粥怎样煲才好吃？
排骨粥的做法
用料：猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒（各适量）
1、排骨洗净，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净，再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动，在煮到20分钟的时候，加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花，拌匀即可食用。
三、排骨粥煲多久好呢？
30分钟左右
一般30分钟左右 食材食谱热量:2634(大卡) 主料排骨300克大米适量 方法/步骤 将买来的排骨洗干净,在锅里放入适量的水,待水开以后将排骨放入锅中。 重新将水煮开,有锅铲搅动排骨,去掉血沫。然后将排骨捞出,用冷开水冲洗一下。 在高压锅中放入适量的水。取适量的米,清洗干净,煮成粥后和排骨一起熬10分钟即可食用
四、怎样煲排骨粥好吃？
1、大米洗净浸泡30分钟，砂锅中放入1200毫升的水大火烧开，放入泡好的米，转小火煮20分钟。
2、排骨浸泡20分钟去血水，放入水中大火烧开，煮2-3分钟撇去浮沫，捞出放入冷水中清洗。
3、米锅中放入排骨、姜末和酸菜，小火熬煮40分钟。
4、放入盐、白胡椒、葱花，搅拌均匀。关火，排骨酸菜粥就做好了。
五、排骨煲粥的做法？
1/12 备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。
2/12 汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
3/12 泡好切好花菇及虾米备用。
4/12 芥蓝切丁备用。
5/12 将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
6/12 炖出的骨汤香浓微白。
7/12 将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。
8/12 高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
9/12 高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
10/12 再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
11/12 最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
六、排骨煲粥要怎么煲才好吃？
排骨粥的做法
用料：猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒（各适量）
1、排骨洗净，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净，再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动，在煮到20分钟的时候，加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花，拌匀即可食用。
七、煲排骨粥排骨要焯水吗？
包排骨煮要焯水的，因为排骨中有脏东西，用水焯一下，能去除浮沫，这样烧出来的排骨粥更好吃买了三根排骨，切成块用水焯，你洗干净以后放在锅，排骨炒一下放入葱姜做五分钟，放入米，高火煮，在放入排骨，慢炖15分钟放入适量的盐一股好吃美味的排骨粥煮好了。
八、排骨煲粥买哪段？
排骨粥建议用猪肋排，排骨比较好是猪肋排
猪最顶级肋小排部位,肉的厚度2~3公分为最鲜嫩部位
猪肉的五花肉,即在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层
九、排骨煲仔粥的做法？
准备原料:
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到煲仔锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。
分
十、排骨煲粥怎么做？
准备原料:
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到煲仔锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。