1. 电饭煲煮粥操作
1.首先用个碗舀一碗米放在电饭锅里,将米用水反复擦洗,然后合上电饭锅盖。
2.接着插上电源,让电饭煲通电,显示红色即为煮饭钟。
3.这时我们要按下功能开关,选择自己需要用的按钮,比如“精华煮”。
4.再按下“预约”按钮,算好自己什么时候需要开始煮饭,时间可以设定的,比如可以设定十分钟、二十分钟这样。
2. 电饭煲煮粥操作键
用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
3. 电饭煲煮粥方法
电饭煲煮粥很简单呢,注意米和水的用量,一般比例大约是米:水=1:10(较稠);如果喜欢稀一点的粥,可以采用1:13的水米比例。
方法一:剩饭加水。
步骤1.按照上面比例直接在吃剩的饭(饭要打散)上加水,按煮饭键开始煮。
步骤2.如果电饭煲没有煮粥功能,隔半个小时揭开盖子搅拌一下,不够水的话要及时加点开水。
步骤3.煮约45分钟就能可以出锅了。
方法二:新鲜大米煮粥。
步骤1.大米淘洗干净,加入一小勺食用油,放置半小时。
步骤2.锅中按煮饭键烧开水,等水沸腾后加入油泡好的大米。
步骤3.大约煮一个半小时,一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
4. 电饭煲煮粥的方法
要想电饭锅煮粥不容易溢出来,可以在煮粥的时候不要大量加水,只加到电饭煲的三分之一处就可以了。也可以在煮的时候盖子不要盖紧,留一道缝,最后在粥快煮开之前,在里面加上少量食用油,也能起到防溢的作用。
油的密度比较小,和水混合时,会漂浮在水的上层,将水和空气分开,而油的沸点又比较高,当水温达到100摄氏度的时候,这一层油就能有效抑制水的沸腾。
5. 电饭煲煮粥操作程序
用液化气煮粥比电饭煲煮粥快。
液化气煮粥大概要30分钟,就可以把粥煮好了,但是液化气煮粥必须要有人站在旁边看着要防止煮稀饭开的时候扑出来,稀饭扑出来,就把煤气灶上面弄得脏兮兮的,而且吃饭扑出来,容易把火苗灭了,导致燃气泄漏,整个厨房都是燃气,比较危险。
6. 电饭煲煮粥操作稀饭还是煮粥好
九阳电饭煲稀饭更快一点。煮粥的时间长一点,大概是一到三个小时,煮稀饭的时间短一点,半个小时左右。煮粥功能煮出来的米是较为稀碎的,整体比较浓稠,香味浓郁;稀饭功能煮出来的米粒挺完整的,整体比较稀,味道是一种米的清香,适合清淡口味的人群。
7. 电饭煲煮粥操作视频
把电饭煲放上水。插上电源。
把大米洗干净。放进锅里。
盖好盖儿。
定好时间。可以啦!
8. 电饭煲熬粥怎么操作
电饭煲有多种功能 。可以煮饭,煲粥 ,煲汤 ,还能炖排骨,炖牛肉 ,甚至可以做蛋糕 。现在的电饭煲 都是多功能的 ,只要掌握好时间,把喜欢吃的食材放到电饭煲里 唉,按下不同的按键 ,到了相应的时间后会自动的停止 。就可以吃到各种美味的食物了 。所以说煮粥的电饭煲是能够煮米 饭的 。
9. 用电饭煲煮粥怎么操作
隔夜饭版”田园蔬菜海鲜粥“做法 主料:隔夜饭1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鲜虾6只 配料:姜丝少许、小香葱1根 调料:白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1/4茶匙 做法: 1. 将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线; 2. 将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝; 3. 锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右; 4. 此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟; 5. 倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮; 6. 2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。
10. 电饭煲煮粥操作流程
1、首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果不及的话,可以直接煮,但是味会差了点。
2、如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。
3、泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲。插上电,按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话,可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味就有点不同了。
4、煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅拌后,再盖起。
5、记住,要每隔5-10分钟,就要打开看看!也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝,熟了就能拔掉插座了。如果有空的话,可以再闷0.5-1小时这样味会更美!