1. 天际砂锅煲菜谱?
天际飘香煲砂锅鱼头的做法如下:
1,将鱼头洗净,将辣椒,生姜,葱,蒜洗净都切好,备用。
2,飘香煲内胆中倒油,选择“炒”功能加热,并放入生姜葱煸香,放入魚头煎。
3,煎好鱼头后倒入开水,加入适量冰糖提味,选择砂锅菜功能,炖煮约半个小时,出锅前加适量盐即可。
2. 天际飘香煲正宗做法?
天际飘香煲砂锅鱼头的做法如下:
1,将鱼头洗净,将辣椒,生姜,葱,蒜洗净都切好,备用。
2,飘香煲内胆中倒油,选择“炒”功能加热,并放入生姜葱煸香,放入魚头煎。
3,煎好鱼头后倒入开水,加入适量冰糖提味,选择砂锅菜功能,炖煮约半个小时,出锅前加适量盐即可。
我个人挺喜欢天际飘香煲的,用它做砂锅菜、砂锅鱼头很容易,平时来说,经常要先炒,换个锅,再焖或者煮,挺麻烦的,天际飘香煲就简单多了,先炒后焖,不用换锅,烹饪程序也设定的很好,味道鲜美可口,值得入手哦。
3. 煲骨头粥煲多久?
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质,放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
4. 煲粥做法?
一、皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
二、八宝粥:
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥:
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹:
材料:
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
5. 青虾煲粥怎样煲好吃?
.准备几只鲜虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用,剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段,胡萝卜半根先切成片再切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇用热水泡发,香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散,大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度减少煮制时间,煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作,把砂锅烧热加入少许油滑锅,油温五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油,把葱段爆香,然后加入适量的开水,倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
6.注意一定要加开水并且不停的搅拌,这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间,大火烧开以后转小火熬制8分钟,然后把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块备用。
7.8分钟以后米粥已经熬的非常绵香,我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味,加入食盐3克、胡椒粉2克、继续熬制,食材全部煮熟以后即可关火上桌,煮好的鲜虾粥浓郁粘稠鲜香味十足。
6. 天际砂锅煲说明书?
1.
首先将电炖锅取出,去除一些包装膜之类,放在内胆的配件之类都要取出。
2.
使用前最好详细查看一下说明书,看看有没有注意事项,以及熟悉一下操作。
3.
将电炖锅的陶瓷内胆清洗干净,第一次使用,最好放一些醋浸泡一会,然后清洗过水冲干净。
4.
将电炖锅加热主体取出,然后将清洗好的陶瓷内胆套入。
7. 什么煲猪肝粥?
应该是用砂锅来煲猪肝粥吧,因为我看广州那边似乎都是这么煲的,都是用砂锅来煲的,感觉这样子的话好像比较好吃一点,一个锅直接米在放砂锅里面,然后等开的差不多了之后再放猪肝下去滚一下就可以吃了,他们说这样子比较鲜,但其他地方我也不清楚是不是这个样子了。
8. 山药煲粥做法?
答:山药去皮切段放入锅中,下入提前泡好的花生米,盖上盖子大火煮10分钟,水开后下入提前泡30分钟的大米,顺着一个方向搅拌,再煮10分钟,煮成粘稠状即可。
9. 板栗煲粥做法?
栗子粥
糯米或大米100克,栗子10个,糖桂花或者白糖适量。
栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。
糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。
然后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
10. 猪肚煲粥做法?
材料白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许
调味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯
调味料(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。
1、煮猪肚的汤汁有腥味,不要加入粥内同煮。
2、猪肚一定要先煮烂,才能加入粥内,用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。