1. 葱花卷怎么拧视频教程
1两个手正着拧，
2一种反着拧，
3一种对着拧，
4一种直着拧。
5你两个蝴蝶花拧一起，
6三个折一起拧，
7四个坏一起拧，
8你五个小卷一起拧。
2. 葱花花卷怎样拧花
拧花卷用各种东西都可以拧得好，我每次做花卷用一个筷子就拧出来好看的花卷，用夹子也可以拧出好看的花卷来，自己手艺不分用什么。
3. 葱花卷怎么拧视频教程全集
拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，这种做法的花卷是最好看的，而且花型不会走形。
4. 葱花卷怎么做视频
葱花卷的制作：
食材：普通面粉500克，温水260克，酵母5克，白糖10克，小香葱3根，盐适量，食用油适量
【制作步骤】：
步骤一：500克面粉中加入5克酵母、10克白糖，搅拌均匀后，加入260克左右温水（面粉的吸水性不同，水量也要有所调整），放入厨师机搅拌桶，3档揉成光滑的面团。没有厨师机用时候揉成团就可以了。
步骤二：面团揉匀，放在一个温暖的地方进行发酵。冬天温度低，可以放在温水中发酵，注意水温不要太高，不烫手即可。
步骤三：案板上撒上面粉防粘，发酵好的面团取出来，擀成大薄片，均匀地撒上适量盐。
步骤四：用小刷子刷上一层食用油，薄薄一层即可，不用太多。油太多不容易卷。
步骤五：小香葱先用食用油拌一下，或者加一点儿小苏打拌匀，这样就可以保持小香葱鲜绿不变色了。然后从自己身侧慢慢向上卷起来，尽量卷紧一些，不要松松垮垮的。
步骤六：卷好之后，用手掌稍微按压一下，切成大小合适的花卷剂子。我切的剂子宽4公分，长6公分左右。看个人喜好吧。
步骤七：取两个剂子叠在一起，用一根干筷子从中间竖向压一下，稍稍用点力。
步骤八：两手捏住花卷长的一端，稍微用力拉一下，抻长，反方向拧一下，两头捏紧，成为一个葱香花卷。如果不会拧花卷的话，到这个步骤可以直接上锅。
步骤九：放在铺了屉布或刷了油的蒸屉中，盖上盖子，不用开火，静置醒发，冬天需要30分钟左右，夏天15分钟就够了。花卷的醒发其实还是要看状态，等到花卷看起来发酵到原来的一倍大，看上去“变胖了”许多，用手轻触很有弹性就好了。
大火蒸汽后蒸15分钟，时间不要太久。关火后等待3——5分钟后再打开盖子，防止骤然遇冷形成回缩。
葱香花卷就蒸好了，简单又美味。只需要多加一步，小葱变色问题就解决了，就是这么简单。而且花卷蓬松香软，葱香味浓，特别好吃。
5. 葱花卷怎样拧花
1、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
2、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
3、用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
6. 葱花卷怎么拧图解
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筷子压
每一个花卷用筷子在其中间压一下，将筷子抽出，漂亮好看的花卷就做成型了。
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卷花卷
拿起一段，由中间向两边抻，一定要从中间开始抻，边抻边旋转，旋转90度之后，手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧，就完成了。
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捏两头
切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。
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三角对折
面饼放好，形成三角形后用筷子压紧，旋转即可。
7. 葱花卷怎么拧视频教程图解
第一种方法
1、将材料切成一个稍微宽一点一个稍微细一点的剂子宽的放在下面，窄的放在上面，在中间用筷子压一下
2、再将它拉长，反过来用筷子压一下
3、把筷子放在中间，从中对折
4、沿着筷子转动两下
5、扶正以后在压下去便制作完成了。
第二种方法
1、将原料切成梯形
2、将梯形扶正，用筷子按压下去，即卷好了。
8. 做葱花卷的视频教程
食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；
1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；
3；擀成一张大面皮；
4；撒上一些油上面，抹匀；
5；然后抹上较厚的一层腐乳；
6；撒上些熟黑芝麻上面；
7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；
8；切成均匀的等份；
9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；
10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；
11；扭到底部两头捏紧；
12；将所有的都这样做好；
13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；
14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
9. 葱卷怎么卷起来视频
用料：面粉200克，小葱一把，清水100克，酵母粉2克，白砂糖10克，盐适量，植物油适量，花椒粉少许。
步骤如下：
1，200克面粉和酵母粉，白砂糖混合均匀，一点一点加入清水，先用手搅拌成絮状，然后和成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团体积明显增大，用手扯开可见面团内部有明显的孔洞分布。
2，在砧板上撒适量的干面粉，然后把发酵好的面团倒上来，用手再次揉面。直到面团与干面粉充分融合，面团再次变得细腻光滑为止。
3，接着准备一把小葱清洗干净后用厨房纸巾擦去水分，切碎备用。
4，将面团擀成长方形的薄片状，然后抹上一层植物油，均匀撒上一层花椒粉，适量的食盐，再撒上葱花。自上而下将面皮卷起来，卷的时候尽量裹紧，中间不要留太大的缝隙。
5，然后用刀将面团切成均匀大小的小面剂，刀子尽量锋利一些，钝刀切出来的面剂子两端会压下去，看不清层次。借助刀背，往面剂中间压一刀，压出一条明显的折痕。然后用手顺势将截面往顶部折叠，然后两手将面团拉长，把两端在底部收口即成。
6，依次把剩下的面团做成葱卷后，将卷好的葱卷摆入蒸笼，再次发酵约半个小时。时间到后，冷水上锅，水开后蒸8分钟葱卷即可食用！