1. 葱花烤饼的家常做法视频教程
用料
高筋面粉140g
糖5g
酵母4g
盐2g
黄油24g
温水95g
榴莲肉300g
芝士120g
做法步骤
步骤一
高筋面粉、糖、盐、酵母备好,倒入盆中。
步骤二
倒温水,筷子搅拌,成棉絮状,揉搓成团
步骤三
加入黄油,揉搓。
步骤四
揉好面团,放入盆,盖保鲜膜,发酵40分钟。
步骤五
榴莲肉去核,压泥。
步骤六
发酵面团分两份,分别擀成长条薄饼。
步骤七
薄饼放烤盘,榴莲泥涂在薄饼。
步骤八
撒上芝士。
步骤九
烤箱预热160℃,放饼,烤15分钟,取出,撒椰蓉,烤30分钟,取出即可。
2. 葱花烙饼的做法视频教程
食材 主料 韭菜 200g 面粉 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤
1.准备食材。
2.韭菜洗净切碎。(只要绿叶部分,头部用来炒鸡蛋和不错)
3.切好韭菜,放入少许的盐。
4.打入2个鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.往蛋液中放入300克的面粉。
7.先用筷子搅拌成面絮。
8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。
9.取出面团,分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条,倒入少许的油,饼涂抹均匀。
10.涂抹均匀后,从一边卷起。
11.做成饼坯。
12.擀成圆饼。
13.电饼铛热,放入擀好的饼坯。
14.等饼的表面上干了,刷上薄薄的一层油,然后立即翻面。
15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。
16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。
17.真的很省事,也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故,熟了的饼十分的酥软。
3. 烤葱饼的做法大全图解
材料:
配料:肋排250克,苹果100克,梨100克,洋葱60克,番茄酱2大勺,糖1小勺,白兰地1大勺,肉桂粉1/2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,烘焙:第一次180度25-30分钟,第二次220度6分钟
做法:
1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮),和洋葱一起放进食物料理机,打成泥。
2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐,并搅拌均匀,成为腌料。
3、把肋排洗净,浸泡在第二步做成的腌料里,放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4、腌好的排骨,取出来放在锡纸上
5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上,烤箱事先预热到180度,把烤盘放入,烤25-30分钟。
6、烤好的排骨除去锡纸,放在烤架上,刷上一层腌料,再次放入烤箱,温度调高到220度,烤6分钟,烤到表面金黄酥脆即可。
4. 葱花烤饼的家常做法视频教程大全
青稞面100克,标准粉 500克,芝麻酱 120克
酵母 2.5克泡打粉 2.5克
水 30ml色拉油 10ml
花椒盐儿 10-15克芝麻
酱油 10ml
芝麻烧饼的做法:
1. 面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水 ;
2. 揉成光滑面团,用湿布盖住醒发15-20分钟;
3. 芝麻酱,椒盐儿,色拉油混合均匀备用 ;
4. 清水30ml,酱油10ml混合成酱油水备用,芝麻用擀面杖稍微碾压后备用 ;
5. 案板上刷少量油(防粘,未计在原料内)将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片 ;
6. 将调好的麻酱均匀的涂在面片上 ;
7. 从面片的一边开始,一边向外抻,一边向内将面片卷起 ;
8. 将卷好的面片边缘捏紧收口 ;
9. 将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子(约15个)用保鲜袋盖上发酵15分钟 芝;
10. 将剂子两边收口处向中间收拢捏紧,将收口向下放置 ;
11. 取裹好的面团,将光滑的一面向下蘸酱油水后,再蘸芝麻 ;
12. 将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁 ;
13. 平底锅中小火加热(不放油),将烧饼有芝麻的一面朝下烙3分钟左右 ;
15. 烤箱180度上下火预热,将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟,烤至表面金黄后制作完成 芝麻烧饼的做法
5. 烤箱烤葱花饼的做法
烤箱烤葱油饼需要二十分钟即可。在家用烤箱做葱油饼外酥内软的简单又美味,制作时加入了少许泡打粉让面更加松软,擀开面团的时候,尽量赶越薄效果越好,注意葱油饼放入前先把烤箱预热,然后用180度第二层烘烤20分钟左右即可。
制作技巧:
1、这饼用了三擀三折的方式是为了起酥,层次更多。
2、本方子中的猪油可以用色拉油代替。无色无味的那种油就可以了。猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(静置20分钟),猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖(静置20分钟)。
3、如果觉得油多,可以将油皮的油量减少到10克,这样总共40克的猪油,可以三个人吃。平时我们做菜有时一个菜还放30克油呢,更别说那些鸡鸭猪身上的油多了去了,不用紧张。
4、烤箱一定要提前预热一下,虽然浪费时间但是烤出来饼子会更加香。可以烤盘中放油,将饼放入,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右。
6. 葱花烤饼的做法大全
食材明细
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克、醋少许、鸡精少许
野葱花的做法大全
步骤1
将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内
步骤2
将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐、几滴醋搅打均匀
步骤3
炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可
7. 葱花烤饼的家常做法视频教程窍门
面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
步骤2
等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)
步骤3
饧面的时候把葱洗净切成葱花
步骤4
将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
步骤5
把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
步骤6
将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
步骤7
将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
步骤8
从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
步骤9
将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
步骤10
平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子
步骤11
一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
8. 葱花烤饼的家常做法视频教程全集
所需食材:
面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根
制作步骤:
第一步:把400克普通面粉放进大碗中,再加入2克盐,打入一个土鸡蛋,稍加搅拌后,加入适量80度的热水和面,搅拌成絮状后,加入15克放凉的熟油,然后揉成团,盖上盖子让面团松弛一个小时。(也可以在碗中抹一层油,这样方便松弛好的面团取出)
第二步:熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱,锅烧热后加入食用油,待油温微微热放入所有配料小火慢熬,期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄,然后捞出杂质,把熬好的油放凉备用
第三步:把葱切成葱花,根据个人口味加入少许盐和五香粉,再倒入少许晾凉的葱油,拌匀备用
第四步:取出休息好的面团,不要揉,整成条切剂子,把剂子拉开后擀薄或者整薄。然后抹上葱油,像折扇子一样折好,再边拉长边卷,最后把尾巴收好。再次松弛10分钟左右
第五步:松弛好后,取出第一个卷好的剂子,擀成大薄饼,依次擀好剩下的剂子
第六步:电饼铛预热后刷上准备好的葱油,盖上盖子开大火烙十几秒,然后翻面再烙几十秒,烙至表面微黄就可以出锅了
9. 葱花饼的做法和小窍门视频窍门
1、尽可能多饮水。夏天炎热高温,身体水分丢失速度快,数量多,尽可能的多饮水来补充体内水份丢失,避免中暑。一般情况下,人均饮水量需要达到每天1500ml-1700ml,在炎热的天气下,建议饮水量应在2000ml以上,甚至更多。
2、饮食中主食以粗加工的粮谷类食物为主,配以蔬菜和水果。充足的粗杂粮不仅可以补充普通主食提供的基本能量,而且还可以补充丰富的微量元素,蔬菜水果中的微量元素和膳食纤维也可以补充因天气炎热而出现的体内微量元素丢失的情况。同时,蔬果中的水分含量要比肉类丰富,因此消化吸收也更容易。
3、丰富饮品种类。除了基本的水之外,自己在家可制作绿豆汤,绿豆汤清爽可口,尤其是煮完之后放到冰箱中冰镇,解暑效果更佳。除了绿豆汤之外,还可以在剧烈的户外活动过后,补充一些淡盐水,可以平衡身体电解质,达到防暑避暑作用。
10. 正宗葱花饼的做法视频教程
1、碗中加入面粉,加水并搅拌均匀。
2、倒入食用油并揉成团。
3、将面团擀成薄饼。
4、面饼表面刷食用油,加盐,葱花,并卷成团。
5、擀成大圆。
6、锅中刷油,将饼放入锅中,煎至两面金黄。
11. 做葱花饼的做法教程视频
把面活软一些,把面放上半小时以后,敢成蒲一点,左切大葱葱放油盐盐把切完的大荵葱放面共上平一平左卷赶平